Ti is szeretitek a kelt tésztából készült finomságokat? Én odavagyok értük! Ma ebédre anyu bablevest készített ami mellé szerintem elengedhetetlen a kelt finomság. A családba sokan szeretik a már jól bevált és utánozhatatlan kelt ostoros kalácsot de én valami újra vágytam,  ezért készült mellé túrós batyu is.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2 tojássárgája
• 1,5 evőkanál olaj
• 1,5 evőkanál cukor
• pici só
• 2,5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 22,5 dkg túró
• 1 evőkanál tejföl
• 1 tojás
• 1 zacskó vaníliás cukor
• ízlés szerint cukor

A tésztához először a langyos tejbe az élesztőt felfuttatom egy kevés cukor hozzáadásával. Amint ezzel megvagyok a többi hozzávalóval együtt (tojássárgája,olaj,cukor,maradék tej), robotgép segítségével kidagasztom a tésztát. Dagasztás után, meleg helyen a duplájára kelesztem. Míg kel a tészta elkészítem a tölteléket. A túrót villa segítségével összetöröm, ehhez keverem a tojást, a vaníliás és a sima cukrot és a tejfölt. A tésztát lisztezett felületen, vékonyra nyújtom, majd egyforma kockákra vágom. A kockák közepébe teszek a túrós töltelékből, majd átlósan összefogom a tészta csücskeit és csavarok rajtuk egyet. Így kerülnek a sütőpapírral bélelt tepsibe. Sütő előtt felvert tojással lekenem őket. A batyuk 180 fokra ( légkeveréses) előmelegített sütőbe 20 perc alatt megpirulnak. Porcukorral meghintve tálaljuk

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Nem szeretem a muffint, vagyis nem szerettem a egészen a mai napig. Ez az egyetlen sütemény talán, amit nem szeretek elkészíteni. Bármikor elkezdtem, egy katasztrófa lett belőle. Vagy szétesett vagy túl folyós lett vagy túl száraz vagy csak szimplán nem ízlett. Most is nagyon izgultam, mi sül ki belőle de jelenthetem ma, életem első tökéletes muffinjai szálltak ki a sütőből és még finomak is. A receptet alapját egyik legkedvencebb blogomról, a 11ground- ról szedtem, ezzel variáltam egy kicsit.

Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 1 db vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 130 g nutella
• 2 dl tej
• 2 evőkanál chia mag
• 20 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál joghurt
• csipet só

Fél dl tejbe szórom a chia magot. A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverem a tojással. Ehhez merem a nutellát és a zselés állagú chia magot. Az egészet alaposan összekeverem. A folyadékhoz keverem a szódabikarbónával és sütőporral elkevert lisztet, sót és a maradék tejet. Muffinpapírokkal kibélelt sütőformába merem a nutellás masszát. A csokis csodák 15-20 perc alatt készre sülnek. Magába is isteni, de a bátrak kanalazzanak rá egy nagy adag nutellát és úgy egyék! 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hogy őszinte legyek féltem először ettől a recepttől... Az állaga, a kinézete, nem tudom, nem volt szimpatikus ez az étel és kész. Azonban olyan sokat láttam mindenhol, hogy elkészítettem én is. Nem mondom, hogy ez lesz a kedvencem de adok neki esélyt még az is biztos.Nektek pedig lehet, hogy pont ez lesz a kedvenc zabkása receptetek úgyhogy megosztom veletek. Annyit érdemes tudni, hogy tényleg nagyon egészséges és rendkívül sokféleképp variálható. Mindenki úgy ízesíti és készíti, ahogy szereti.

Hozzávalók:

• 1 csésze zabpehely
• 1 csésze víz
• 1 csésze tej
• 2-3 evőkanál méz
• fahéj 
• málna díszítésnek ( fagyasztottat használtam) 

A zabpelyhet összekeverem a fahéjjal majd egy lábosba teszem. A lábosba öntöm a tejet, vizet és a mézet is. Lassú lángon forrásig keverem. Folyamatos keverést igényel, mert könnyen leéghet. Ha a zabpehely megduzzad, magába szívja a folyadékot, kész. Én tálalásnál megszórtam fahéjjal és darabolt málnával díszítettem. Ízesíthetjük azonban számos más feltéttel pl: sült alma, karamell, fűszeres sütőtök sziruppal.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ahh akárkit megkérdezek tuti, hogy az első 5 kedvenc koktél közé besorolja a pina coladat. Én nem, hogy besorolom, de nekem még az első helyen is áll. Egyszerűen imádom, kedvencem. Ma össze is állítottam egyet, alkoholmentes verzióban. Jól behűtve isteni. Próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók:

• 1 ananász konzerv feldarabolva 
• 1 konzerv kókusztej
• fél banán
• egy kevés jég
• ízlés szerint méz
• az ananász konzerv levéből ízlés szerint.

Annyira könnyű. Minden hozzávalót csak bedobálok a turmixgépbe. Alaposan összeturmixolom. Ez az ital, egy sűrűbb. tömöttebb, turmix jellegű. Aki, hígabbá szeretné tenni, az úgy adjon hozzá még vagy ananászlevet vagy kókusztejet. Ha meg nagyon türelmes, passzírozza át az egészet. Kis üvegekbe töltöm, és szívószállal tálalom.  Ha javasolhatom hűtőbe tároljuk még fogyasztás előtt egy - két órát, hogy kellően lehűljön a hűsítőnk. 

Jó nassolást B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Imádok pékségekbe járni. Egy finom kávé mellé nincs is jobb elképzelésem, mint egy frissen sült pékáru. Már a hét elején elterveztem, hogy hétvégén kiflit sütök. A kiflimnek nem elég, hogy csodás kelt tésztája van, de még meg is van töltve olajbogyós vajjal. Én mondom, ezt ki kell próbálnotok. Kicsit macerás, de tényleg megéri. És az íz, az illat...ahh bárcsak azt is tudnám mutatni. Megkockáztatom, hogy pékségben még nem ettem ilyen finomat. Sütésre fel.

Hozzávalók:

• 1 dl tej
• 2,5 dl víz
• 5 dkg vaj
• 50 dkg liszt
• csipet só
• kiskanál cukor
• 1 tasak szárított élesztő
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 10 dkg zöld olajbogyó
• 15 dkg puha vaj
• 1 tojás
• pici víz

Első körben elkészítem a tésztát. Számolni kell azzal, hogy a tésztát egy egész éjszakára a hűtőben kell pihentetni, tehát úgy álljunk neki. A tésztához, az 5dkg vajat és az 1dl tejet összemelegítem. Ha kész, hozzákeverem a 2,5 dl vizet. Egy kisebb tányérba öntök belőle, majd az élesztőt beleszórom az evőkanál cukorral együtt. A keverőtálba szórom a lisztet, sót majd a felfuttatott élesztőt és a maradék vajas tejet. Pár percig dagasztom a tésztát. Mikor kellően ruganyos masszát kapunk, egy kiolajozott tálba fektetjük és konyharuhával letakarva betesszük a hűtőbe egy éjszakára.  A töltelékhez, 15dkg vajat, alaposan kikeverek az apróra vágott olajbogyóval és az összezúzott fokhagymával. Én robotgépet használtam, úgy jobban összeállt nekem a töltelék és a bogyót is apróbbra tudtam darálni. Egy fóliára helyezem, majd ez is mehet a hűtőbe. Másnap reggel, lisztezett deszkán a kétszeresre kelt tésztát, körlappá nyújtom. A lapot megkenem az olajbogyós vajjal, majd cikkekre szelem. Nekem majdnem 20 darab kijött. Már csak egyesével feltekertem a kis háromszögeket ( hosszabb oldalról indulva ) és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektettem, megkentem a vízzel elhabart tojással. A kiflik 200 fokon sültek, aranybarnára 28 perc alatt. Szerintem érdemes rögtön dupla adagot csinálni, mert tényleg hihetetlen finom!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hogy őszinte legyek, nem igazán vagyok egy nagy reggelizős típus. Legfőbb oka, hogy általában vagy nagyon korán kelek és egyáltalán nem kívánom az ételt, vagy már későn majdnem, hogy ebédidőbe. Ma a középutat választottam. Fél 11 kor sikerült is felkelnem korgó hassal. Édeset is - sósat is kívántam, így összedobtam ezeket a guszta szendvicseket. Roppant egyszerű és mutatós kis falatok kerültek a tányéromra.

Hozzávalók:

• 3 db teljeskiörlésű toast kenyér
• nutella
• vaj
• lekvár
• alma
• kiwi
• banán
• rukkola
• paradicsom
• mozzarella

A kenyereket először is bedobtam a kenyérpirítóba. Amint készre sülnek a kenyerek, 6 részbe vágom őket és már csak a fantázia kell igazából a szendvicsek elkészítéséhez. Én csináltam nutella alapon, banánosat és kiwiset. Egy lekváros alapon, almásat. Sima vajason pedig egy paradicsomos-mozarellásat, egy rukkola-sajtosat, és egy simát retekkel. Olyan kis szépek, színesek és a nutellát levéve egészségesek is. Próbáljátok ki Ti is!

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta ( 275 g )
• 1 tojás
• nutella a töltelékhez 

Előmelegítem a sütőt 200 fokra. Kitekerem a leveles tésztát és egy kés segítségével nagyobb köröket rajzolok. Az így kapott köröket egy derelyevágóval 8 egyenlő cikkre szeletelem. A háromszögek külső részébe kanalazom a nutellát, majd az egészet feltekerem. A kis tekergőket sütőpapírral bélelt tepsire fektetem. Tetejüket felvert tojással megkenem és már mehetnek is a sütőbe. 15 perc alatt aranybarnára pirulnak a kis cukik. A leveles tésztát ellehet készíteni saját kezűleg is és természetesen mással is lehet ízesíteni.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• só
• 50 g cukor
• 1 tojás + 1 sárgája
• 2 dl habtejszín
• 1 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 1 van.cukor
• kb 25 dkg nutella
• 1 db tojás a kenéshez
• aprított mogyoró díszítésnek

Egy kevés tejben az élesztőt felfuttatom. A lisztet, tejet,tejszínt, cukrokat, tojásokat,sót és az élesztőt robotgépbe teszem, alaposan kidagasztom. A tésztát, meleg helyen kb 30 percig kelesztem. Lisztezett deszkán a tésztát 18-20 darabra osztom. A darabokat kis gombócokká formázom, letakarom és még 15 percig kelesztem. Amikor a golyók megkeltek, sodrófával kinyújtom és a közepére kanalazok a nutellából ( 1-2 ek ) Újra gömböket formálok belőlük és a kivajazott sütőformába teszem őket. A kalácsot felvert tojással lekenem, és apróra darabolt mogyoróval megszórom. A kalácsot 170 fokon 25 percig sütöm.

A receptért köszönet a :streetkitchen.blog.hu/2016/03/16/nutellaval_toltott_kalacs

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 1 egész kocka élesztő
• 15 dkg cukor
• 50 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 2 db tojássárgája
• 3-4 dkg őrölt mandula
• 2 csomag vaníliás cukor

2 dl tejben egy kevés cukorral felfuttatom az élesztőt. Habosra keverem a cukrot a tojással, egy db vaníliás cukorral és a vajjal. Egy keverőtálba öntöm a lisztet, ebbe jön a só,az őrölt mandula, a habos tojásos keverék, és a felfuttatott élesztő. Az egészet gép segítségével dagasztani kezdem. Ha még szükséges adok hozzá tejet.  Az így kapott tésztát meleg helyen a duplájára kelesztem. Lisztezett deszkán a tésztát három részre osztom, amit henger alakúra nyújtok ( gyúrok) és egymásba fonom őket a hagyományos módon. A fonott tésztát, kivajazott kuglófformába teszem, tetejét egy kevés tejjel elkevert vaníliás cukorral megkenem. A kalácsukat lefedjük és még egy 20 percet legalább hagyjuk még kelni. Ha szépen megemelkedett a tészta, már mehet is be a 170 fokos sütőbe 40 percre. Sütés közben érdemes még félúton egyszer megkenni a tejes cukorral, hogy minél ropogósabb legyen a kalácsunk. Sonka mellé kötelező! 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Az van, hogy nem igazán szeretek még mindig reggelizni. Azonban, ahogy kutatom a jobbnál-jobb blogokat, recepteket rá kellett jönnöm, hogy a reggeli igenis egy klassz dolog. Ráérős napokon, próbáljátok ki ezt a receptet! Ígérem nem fogtok csalódni. Ötletadó blog itt található.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 2 dl tej
• 2 dl liszt
• 2 ek cukor
• 2 ek vaj + a kikenéshez 
• ízlés szerint vanília, fahéj stb...

Két kisebb vagy egy nagy palacsinta lesz ebből a mennyiségből.

A sütőt előmelegítem 200 fokra és betesszük a tűzálló sütőformát, amibe majd elkészítjük a palacsintát. A palacsintatésztához a tojásokat habosra verem, apránként pedig hozzá adagolom a többi hozzávalót. A forró sütőformát kiveszem a sütőből, beleteszek egy kis vajat, ami azonnal elolvad. Ekkor öntöm bele a palacsintatésztát. A finomságot 20 percig sütöm, amíg szépen megemelkedik és eléri a szép aranybarna színt. Az elkészült csodát, mindenki azzal ízesíti amivel szeretné. Én kiwit, banánt és kökény lekvárt használtam. Mindenki próbálja ki, mert ISTENI! 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!