Mostanában sokkal jobban szeretek olyan sütiket készíteni, amik hamar elkészülnek de még sem úgy néz ki a végeredmény, mint ha 5 perc alatt valamit összedobtam volna. Nem rég volt a mama szülinapja, ilyenkor imádom  meglepni saját készítésű tortával. 

Hozzávalók: ( 20 cm átmérőjű kapcsos formához)

• 8 dl tejföl ( 20%-os)
• 5 dkg porcukor
• 20 dkg babapiskóta
• 1 nagy citrom
• 1 - 2 csomag vaníliás cukor
• 1,5 tasak instant zselatin ( főzés nélküli)
• 2 db narancs

A tejfölt kikeverem a porcukorral, vaníliás cukorral, instant zselatinnal. Ehhez hozzá reszelem a citrom héját és belefacsarom az egész levét. A tortaformát folpackkal kibélelem, majd vékonyan körbekenem és a forma aljába is merek a krémből. Erre kerül egy réteg babapiskóta, majd krém. Ez addig megy amíg van babapiskóta ( nekem 4 réteg lett) A legvégén a krém kerül. A tortát legalább 3-4 órára a hűtőbe teszem, amíg a zselatin teljesen megköt. Tálalás előtt óvatosan távolítsuk el a fóliát majd díszítsük tetszés szerint gyümölccsel. Én most narancsot választottam.

D E C E M B E R. Nekem ez az egyik kedvenc hónapom. Ilyenkor van karácsony. Csupa csillogásba borulnak a városok, mindenhol forraltbor és fahéj illat. Egyszerűen imádom. Nem is kérdés, hogy nálam már sorban tobzódnak a süti ötletek, mik is kerüljenek az ajándékok bontása mellé. Nagyon szeretem a mézeskalácsot de azt még ráérek sütni egy hét múlva, hogy karácsonyig még kibírja.. Ma egy fahéjas kekszet hoztam nektek, ami idén a kedvencem lett! Ha nincs ötletetek, mit süssetek vagy adjatok ajándékba, legyen ez az egyik ötlet! Receptötlet: itt.

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• ízlés szerint fahéj (én beletettem több mint fél teáskanállal)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 narancs reszelt héja
• 140 g margarin
• 1 tojás sárgája
• 70 g porcukor
• 2 tábla fehércsoki ( 200 g ) 

Először összekeverem a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot a fahéjat és a narancs reszelt héját. Ezt elmorzsolom a hideg vajjal majd a tojás hozzáadásával összegyúrom a tésztát. Az így kapott tésztát legalább 1 órára a hűtőbe teszem pihenni. Lisztezett felületen kinyűjtom lehetőleg nem túl vékonyra. Én most mézeskalács figurával szaggattam de természetesen tökéletes bármilyen más szaggató is. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket, majd az előmelegített( légkeveréses) 180 fokos sütőbe mennek. 12-13 percig sülnek a kekszek. Amíg sülnek méziék, a két tábla csokit vízgőz felett megolvasztom. Sütés után megvárom míg kicsit hűlnek a kekszek, majd egyesével megmártom őket a meleg csokiba. Végezetül mindegyik mézi kap egy kis fahéjport a csoki testükre. Én kiraktam az erkélyre tíz percre őket, hogy a csoki előbb megdermedjen és lehessen kóstolni.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

A hétvégén nagy buli volt nálunk. Ilyenkor anyuval mindig egy halom sütivel készülünk. Ilyen alkalmakkor, nem igazán szoktunk kísérletezni, mindig a megszokott és jól bevált sütemények kerülnek az asztalra. Az egyik ilyen szuper finomság, anyu isteni narancsos kreációja, amiből rögtön készült egy epres változat is. A felhő névre azért esett a választás, mert roppant könnyű, lágy desszertről van szó. A recept a tiramisura hasonlít, annyi hogy ebbe mascarpone helyett tejföl kerül.

Hozzávalók a narancsos verzióhoz:

• 2 db zacskós habtejszín
• 4-5 ek. porcukor ( aki édesebben szereti rakhat bele többet is ) 
• 1 nagy tejföl
• 1 nagy zacskó babapiskóta ( amiben 4 db csomag van )
• narancslé
• 1,5 kg narancs

A habtejszínt felverem. Óvatosan összeforgatom a tejföllel, porcukorral és félreteszem. A narancsokat héjuktól eltávolítom, majd vékony karikákat vágok. Egy nagy tál aljába teszek egy keveset a krémből. Erre jön a narancslében megforgatott babapiskóta, krém és a narancs. Ezt addig ismétlem míg a hozzávalók elfogynak. A sütemény tetejét naranccsal fejezem be. Ajánlatos mindenképp egy éjszakát állni hagyni a hűtőben, hogy az ízek jobban összeérjenek és a babapiskóta megpuhuljon.  

Az epres verzióhoz, minden alap anyag marad csak a narancs van eperre cserélve ( 1kg) és a narancslé málnaszörpre. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!