Mióta Dániellel Pestre költöztünk, nem igazán sütöttem. Volt annál sokkal érdekesebb is, például, hogy megszokjuk ezt az egészet. Most, hogy lassan egy hónapja itt töltjük csodálatos napjainkat és az otthonunk is már egészen rendben van ( beleértve persze a konyhát is) úgy gondoltam itt az ideje használni a keverőtálakat, spatulákat. Ma jött hozzánk a húgom is, szoval plusz egy ok, amiért elkészült ez a mennyei, de tényleg MENNYEI pite.

Hozzávalók:

• 1 bögre zabpehely
• 3/4 bögre liszt
• 1/4 bögre cukor
• csipet só
• 1 kiskanál fahéj
• 6 evőkanál vaj ( olvasztva )
• 1,5 kanál méz
• 300 g erdei gyümölcs ( fagyasztott ) + pár evőkanál kristálycukor
• fél bögre porcukor
• 1-2  evőkanál tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• + a zabpelyhes alap fele a pite tetejére

Először is elkészítem a süti alapot. Egy tálba teszem a zabpelyhes alap hozzávalóit. A zabpelyhet, lisztet, cukrot, sót és a fahéjat alaposan összekeverem. Ehhez az egyveleghez öntöm az olvasztott vajat, plusz a mézet. Az egészet összemorzsolom, hogy nedves állagot kapjak. Az így kapott zabpelyhes alapot a piteformába teszem, és egyenletesen elosztva, belenyomkodom a formába. A gyümölcsöt és a pár evőkanál kristélycukrot összeforralom, majd a zabpelyhes alapra merem úgy, hogy mindenhova jusson. A zabpelyhes alapnak a felét ismét összekeverem, majd ezt szórom a süti tetejére. ( én hagytam a végére egy keveset díszíteni) A süti 190 fokos ( légkeveréses ) sütőbe 35 perc alatt készül el. Míg sül a pite, összekeverem a díszítést. Ehhez a porcukrot a tejet és a vaníliás cukrot addig keverem míg folyós állagú nem lesz. A langyos pitét meglocsolom vele, és a maradék zabpelyhes keverékkel díszítem. Tényleg fantasztikus, akár egy kávé mellé, vagy csak magába. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

A pitét mindenki szereti. Legalábbis nagyon remélem, mert ez egy olyan desszert. A héten voltam a piacon, ahol csodás nektarint szereztem be. Már csak sütit kellett belőle készíteni. Meleg volt, így nem szerettem volna nagyon bíbelődős sütit sütni, így esett a választásom a pitére. Nagyon egyszerű és finom, mellesleg szerintem mutatós is lett a pite.

Hozzávalók:

• pite tészta ( 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2-3 evőkanál tejföl, pici só) 
• 1 üveg lekvár ( én most barackot használtam)
• kb 5 db nagyobb méretű nektarin

A pite tésztához szükséges alapanyagokat összegyúrom, majd fél órára pihenni teszem a hűtőbe. Az idő elteltével, lisztezett munkalapon, vékonyra nyújtom, majd beleteszem a sütőformába. Megszurkálom villával ( hogy sütés közbe ne emelkedjen meg a pite) Az alapot beteszem a 180 ( légkeveréses ) fokra előmelegített sütőbe kb 15 percre. Ezután kiveszem, és megkenem jó alaposan lekvárral és visszateszem a sütőbe még 15-20 percre. Amíg sül a pite, cikkekre vágom a nektarint. A sütőből kivett pitét, langyosra hűtöm, majd a cikkekre szelt nektarinnal díszítem. Porcukor hiányába nem díszítettem, bár szerintem most ennél a sütinél kivételesen jól mutat.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!