Oh szerencsére megjött a nyár, mindenki köztük én is ezt kívántam. Épp csak egy valamit felejtettem el... majdnem minden áldott nap fáj a fejem miatta. Iszonyatosan front érzékeny vagyok, és hát a migrénnel is lassan kijelenthetem, hogy kapcsolatban állok. Épp ez miatt, kicsit elmaradtak a receptjeim, így a napokba volt sok időm recepteket kutatni, próbálgatni, igazítani. Ma egy clafoutist, azaz tejes pitét hoztam, amit Ízhuszár receptje inspirált.

Hozzávalók:

• 110 g liszt
• 220 ml tej
• 50 g olvasztott vaj
• 1 db vaníliás cukor
• 4 db tojás
• 50 g cukor
• 500 g bármilyen gyümölcs
• csipet só

A lisztet, cukrokat, sót összekeverem. Ehhez folyamatos keverés mellett öntöm a tejet. Csomómentesre keverem. Egyesével hozzákeverem a tojásokat legvégül a vajat. A tál aljába szórom a gyümölcsöt. Én most csináltam egy barack-málna változatot és egy sima cseresznyéset. A gyümölcsre megy a csomómentes tészta. A tejes pitét 200 fokos sütőben 30 percig sütöm. Nem kell aggódni, ha felpuffad a tészta, sütés után összeesik és szép lesz a kinézete. Miután kihűlt, porcukorral vagy anélkül tálaljuk.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!