Ezt a mennyei nassolnivalót a nagynénimtől lestem el. Nagyon klassz vendégváró szerintem. Egyszerű elkészíteni, ráadásul finom is. Ebben a hőségben tudom, nem sok mindenkinek van kedve sütni, de ha mégis vendégeket várnátok, vagy ti mentek vendégségbe és vinnétek valamit magatokkal, ez legyen az :) 

Hozzávalók:

• fél db camembert sajt apróra kockákra felszeletelve
• áfonyalekvár
• olvasztott vaj
• 6 db-os réteslap
• 1 db tojás

A réteslapokat kiterítem, és ahogy össze van hajtva, a hajtás mentén két szélesebb csíkot vágok. Az így kapott csíkokat, 5-6 egyenlő négyzetre vágom. A "kockák" lapjait kettesével megkenem az olvasztott vajjal. Közepére egy pöttynyi áfonyalekvárt teszek, majd 1 db kocka camembertet. Az egészet feltekerem, és a két szélét lenyomom, majd összecsippentem. A kész masnikat sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, tetejüket felvert tojással megkenem. 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. 15 perc elteltével kész is. Porcukorral meghintve, áfonyalekvárral és camembert sajttal tálaltam.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Egy újabb csodálatos pite. Ezt a receptet egy régebbi bbc good food magazinba találtam. Nem kell sokat vacakolni, egy omlós tortaalap és bele a krém. Próbáljátok ki Ti is ezt a receptet.

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 185 g vaj 
• 2 ek víz
• 175 g cukor
• 175 g mandula
• 2 tojás
• 250 g áfonya ( sajnos frisset nem sikerült beszereznem, ezért fagyasztottból készült, mindenképp felengedve tegyétek bele! ) 

Először a pite tésztáját készítem el. Ehhez, a 200 g lisztet és 100 g vajat összemorzsolom, majd 2 evőkanál vizet hozzáadva gombóccá gyúrom. A kész tésztát lisztezett felületen kinyújtom. Kivajazott tortaformába teszem. A töltelékhez ledarálom a mandulát. Tálba teszem a cukrot és a kissé felmelegített vajat, majd habosra keverem. Ehhez mennek hozzá a felvert tojások. Alapos keverés után már csak a mandulát rakom hozzá és az áfonya háromnegyedét. A pite alapot ( nehezékekkel, jelen esetben száraz babbal) 180 fokra ( légkeveréses ) sütőbe teszem 15 percig. Ha lejárt még sütöm öt percig de már a nehezék nélkül. Ha eltelt az öt perc a sütőt leveszem alacsonyabb fokra ( 170) Az elősütött tortaalapra teszem az áfonyás mandulás tölteléket és vissza teszem a sütőbe 50 percre. A kész sütit a megmaradt áfonyával és porcukorral tálalom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Az a helyzet, hogy nem szeretem a csokitortát. Nem is szoktam készíteni csak, ha nagyon muszáj. Na hát pont volt egy alkalom, ugyanis anyu barátnője kért tőlem egy szülinapi tortát. Ő csokisra gondolt, én meg nem mondhattam nemet. Így készült az elő csokitortám.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 150 g porcukor
• 30 g holland kakaó
• 70 g rétesliszt
• 4 dl tejszín
• 50 g cukor
• 100 g étcsoki
• 1 zacskó habfixáló

A csokikrémhez a tejszínt felmelegítem a cukorral és az étcsokival addig keverem míg az egész sima nem lesz. Csoki szálak sem lehetnek benne, úgy lesz szép a krém. Ha kész, egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap 1 habfixálóval felverem. A piskótához ketté választom a tojásokat. A sárgáját habosra keverem a porcukorral, kakaóval. Ehhez öntöm a lisztet és simára keverem. A fehérjét habbá verem, majd óvatosan a lisztes masszához keverem. Kivajazott, kilisztezett formába öntöm és 175 fokon ( légkeveréses ) 30-40 percig készre sütöm. Sütőből kivéve kihűtöm, majd három részre vágom. A lapok közé kerül a krémből. Nekem még bőven maradt úgyhogy én a külsejét is bevontam. Áfonyával díszítettem.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Fú ezzel a recepttel már nem is tudom mióta szemezek. Arról meg inkább ne is beszéljünk, hogy a húgom elég régóta noszogat egy ilyen sütiért. Most a hétvégén haza is jött, így nem is kellett gondolkodnom, hogy mit alkossunk a konyhában. Szerencsénkre volt is itthon pár árva banán. Szerintem, mikor anyu megvette őket, nem is számítottak arra, hogy milyen csodás dolog fog kisülni belőlük. Íme az én receptem.

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj olvasztva
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás 
• 2 és fél banán
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor

A tojásokat kettéválasztom. A sárgáját, a cukrokkal és a vajjal habosra keverem. A tojásos masszához öntöm a sütőporral elkevert lisztet. A banánokat összepasszírozom és azt is a keverékhez öntöm. Végül a fehérjét habbá verem és ezt is óvatosan az egészhez forgatom. Kivajazott, kilisztezett sütőformába öntöm, majd a 180 fokos sütőbe tolom. 1 óra 20 percig sütöm. Hagyom teljesen kihűlni és már fogyasztható is.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ó azok a ráérős reggelek. Mikor nincs semmi tennivaló, csak a kanapé és te talán egy jó kávé és mellé egy könyv. Na na, várjuk csak hát a tökéletes gofrit majdnem kifelejtettem a sorból. Az pedig igen nagy vétek lenne. Na nem is fecsérelek itt tovább, aki szeretne velem tartani, süsse meg!

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 1 sütőpor
• 25 dkg porcukor
• 12 dkg vaj
• 1 vaníliás cukor 
• 4 db tojás 
• só, víz 

A tésztához először habosra keverem a tojásokat a cukorral,vaníliás cukorral. A habos masszához adom az olvasztott vajat, a sütőporral összekevert lisztet, sót és annyi vizet, hogy a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb tésztát kapjak. A tésztát kis időre pihentetem, majd a forró gofrisütőbe készre sütöm oldalankét kb 2-4 percig. A gofrit csokival, gyümölcsökkel, lekvárral,tejszínhabbal igazából mindennel lehet enni. Melegen a legjobb, de én hidegen is szeretem.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!