Egy éve karácsonykor próbáltuk ki ezt a receptet a húgommal. Annyira jól sikerült, hogy azóta már többször el is készítettem. Vasárnap volt egy nagyon kis szuper piac, ahol különböző fajta chilit lehetett megkóstolni, valamint megvásárolni. Olyan szuperül sikerült a kilátogatásunk, hogy kaptam is egy nagy chili csokrot. Aki szereti a különleges lekvárokat, mártogatósokat feltétlen próbálja ki! Ó és karácsonyi ajándéknak sem utolsó :) 

Hozzávalók:

• 4 piros kaliforniai paprika
• 5-6 kisebb méretű chili. ( én miniből kb 10dbot tettem bele)
• negyed tk. őrölt gyömbér
• 4 gerezd fokhagyma
• 250 g koktélparadicsom
• 300 g cukor

A kaliforniai paprikát, a chilit és a paradicsomot felaprítom, majd egy robotgépbe teszem, Kissé össze turmixolom, majd hozzáadom a paradicsomot, a fokhagymát és az őrölt gyömbért. Az egészet alaposan össze turmixolom. ( lehet darabosabbra is hagyni, aki úgy jobban szereti ). Az egész masszát egy nagy serpenyőbe öntöm, hozzáadom a cukrot és magas lángon felforralom. Mikor felforr, alacsonyabb fokozatra kapcsolok és 1-1,5 ig főzöm. Fontos, hogy kevergessük, nehogy megégjen a cukor. Mikor már sűrű a lekvár, leveszem a tűzről és sterilizált üvegekbe öntöm. Teljesen lehűtöm, majd hűtőbe teszem. Nagyon finom meleg szendvicsbe, húsokhoz, vagy csak sörkorcsolya mellé tunkolni.

ui: nekem ebből az adagból 1,5 közepes üveggel lett.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ezt a finomságot még karácsonyra készítettem. Azért nem tettem fel eddig, mert apuéknak és anyóséknak is ezzel készültem, és nem szerettem volna lebukni. Igaz már véget ért a karácsony, de szilveszter előtt még simán elkészíthetitek egy kis kényeztetésnek. 

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 4 tojás
• 2 db narancs
• 10 dkg étcsoki
• 1 csomag sütőpor
• 30 dkg liszt 

A vajat a porcukorral habosra keverem. Egyenként hozzákeverem a tojásokat, az egyik narancs reszelt héját, az aprított csokit, a sütőport és a lisztet valamint az apró darabokra vágott narancsot. ( kifilézve, a fehér hámréteget leszedve) . Alaposan összekeverem az egyveleget és a jól kivajazott,lisztezett formába( kenyérforma, őzgerinc) öntöm. Én most két kisebb formába sütöttem ezt az adagot de nyilván lehet egy nagyba is az egészet. A süti 160 fokra előmelegített ( légkeveréses) sütőbe kerül 50-55 percre. Én sütés után kiborítottam és egy rácson hagytam kihűlni. Mivel két kis kenyeret készítettem, két féle díszítést kaptak. Az egyiken egy narancsmáz ( porcukor kikeverve narancslével) a másikon pedig sima tortabevonó volt. Lehet, csokiba mártott naranccsal is díszíteni, vagy diákcsemegével igazából ízlés dolga. 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Már csak egy nap van vissza karácsonyig! El se hiszem, már csak a hónak kellene esnie.. Egy szuper egyszerű és az utolsó pillanatban is elkészíthető sütit hoztam ma nektek. Szerintem nem csak az ünnepi asztalon mutat jól, de ajándéknak is nagyszerű!

Hozzávalók:

• 50 g vaj 
• 100 g cukor
• 2 tojás
• 300 g liszt 
• 2 marék mandula kisebb darabokra vágva
• 1 kiskanál sütőpor

A vajat a cukorral habosra keverem. Ehhez adom egyesével a tojásokat, majd alaposan simára keverem. Ha sima a massza, óvatosan hozzáforgatom a lisztet, sütőport és az apró darabokra vágott mandulát. Rúdat formálok belőle és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. 175 fokon ( légkeveréses) sütöm 30 percig. Lanygosra hűtöm a rudat, majd újjnyi vastagságú szeletekre vágom és egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A sütőbe, 140 fokon ( légkeveréses ) sülnek 10 percig az egyik oldalon, majd megforgatva még 10-et a másik oldalon. A kész keksz tökéletes kávéhoz és teához egyaránt. Jól zárt dobozban több hétig eláll. 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Minden karácsonykor készül nálunk linzer, isler viszont soha sem. Hát idén ez megváltozott, ugyanis rátaláltam egy fantasztikus isler receptre! A receptet ti is megtaláljátok a Lila Füge oldalán. Majdnem mindent úgy csináltam, ahogy Dóra. Én a vaníliát vaníliás cukorral helyettesítettem és a csoki mázból kihagytam a tejszínt, mert én azt szeretem ha roppan!

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 100 g cukor
• 20 dkg vaj
• 120 g darált pisztácia
• 1 csomag vaníliás csomag
• kb 30 dkg csoki
• erdei gyümölcs lekvár ( 250 fagyasztott gyümölcsöt feltettem cukorral ( ízlés szerint) forralni, mikor bugyogott levettem a tűzhelyről és összeturmixoltam. ) 

A tésztához összegyúrom a lisztet, cukrot,vaníliás cukrot, pisztáciát a vajjal. Ezután folpackba csomagolom és lehűtöm. Itt olvashatod tovább a receptet.

Köszönöm a receptet, Dóra! Mennyei! 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

D E C E M B E R. Nekem ez az egyik kedvenc hónapom. Ilyenkor van karácsony. Csupa csillogásba borulnak a városok, mindenhol forraltbor és fahéj illat. Egyszerűen imádom. Nem is kérdés, hogy nálam már sorban tobzódnak a süti ötletek, mik is kerüljenek az ajándékok bontása mellé. Nagyon szeretem a mézeskalácsot de azt még ráérek sütni egy hét múlva, hogy karácsonyig még kibírja.. Ma egy fahéjas kekszet hoztam nektek, ami idén a kedvencem lett! Ha nincs ötletetek, mit süssetek vagy adjatok ajándékba, legyen ez az egyik ötlet! Receptötlet: itt.

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• ízlés szerint fahéj (én beletettem több mint fél teáskanállal)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 narancs reszelt héja
• 140 g margarin
• 1 tojás sárgája
• 70 g porcukor
• 2 tábla fehércsoki ( 200 g ) 

Először összekeverem a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot a fahéjat és a narancs reszelt héját. Ezt elmorzsolom a hideg vajjal majd a tojás hozzáadásával összegyúrom a tésztát. Az így kapott tésztát legalább 1 órára a hűtőbe teszem pihenni. Lisztezett felületen kinyűjtom lehetőleg nem túl vékonyra. Én most mézeskalács figurával szaggattam de természetesen tökéletes bármilyen más szaggató is. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket, majd az előmelegített( légkeveréses) 180 fokos sütőbe mennek. 12-13 percig sülnek a kekszek. Amíg sülnek méziék, a két tábla csokit vízgőz felett megolvasztom. Sütés után megvárom míg kicsit hűlnek a kekszek, majd egyesével megmártom őket a meleg csokiba. Végezetül mindegyik mézi kap egy kis fahéjport a csoki testükre. Én kiraktam az erkélyre tíz percre őket, hogy a csoki előbb megdermedjen és lehessen kóstolni.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!