Tegnap átjöttek a mamáék, meg unokaöcsiék. Nálunk volt az ebéd. A mama meglepett minket egy nagy adag kelt ostoros kaláccsal, én meg megleptem őket krumplis pogácsával. Anyu gulyáslevest főzött, úgyhogy pont passzolt mellé ez a könnyed kis pogácsa. Mi tejföllel és sajttal esszük, de aki édesebbre vágyik az lekvárral is eheti, ugyanis a tésztája, se nem édes, se nem sós. A recept az egyetlen és utánozhatatlan Horváth Ilona szakácskönyvből származik.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 2 főtt burgonya
• 1 evőkanál olaj
• csipet só
• langyos tej
• olaj a sütéshez

Az élesztőt egy kevés langyos tejbe, csipet cukorral megkelesztem. A liszt közepébe teszem a tört burgonyát, a felfuttatott élesztőt, az olajat, a csipet sót és annyi langyos tejet, hogy a tésztánk lágy legyen és összeálljon. A tészta tetejét belisztezem, és letakarom egy konyharuhával, majd meleg helyen duplájára kelesztem. A megkelt tésztát, lisztezett felületen kinyújtom, és tetszőleges ( én most kisebb korongokat) szaggatok. A kis pogácsákat forró olajba teszem, majd készre sütöm. A kész burgonyás pogácsát tejföllel és sajttal tálalom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

A hétvégén ismét fiús összejövetel volt. Mivel én voltam az egyetlen lány, ezért úgy gondoltam minimum ha meglepem a srácokat egy kis finomsággal. Nem akartam últra bonyolúltat tehát erre a gyors receptre jutott a választásom. Nagyon egyszerű tényleg, amíg összekészültem már meg is sültek. Ha vendégeket vártok, vagy épp ti vagytok a vendégek ezt az egyszerű sósat szívből ajánlom. Nálunk nagy a siker mindig.

Hozzávalók:

• 1 csomag gyorsfagyasztott levelest észta ( 500g ) 
• 1 db pizzakrém
• sok sajt ( én most ementálit használtam de lehet parmezán, trapista, stb...)
• tojás

Előmelegítem a sütőt 190 fokra (légkeveréses) Lisztezett felületre helyezem a kész leveles tészta lapokat. Ezeket egyesével megkenem a pizzaszósszal. Ha nincs otthon pizzaszósz akkor otthon is könnyen elkészíthető: a ketchuphoz adagolok tetszés szerint a fűszerekből ( oregánó, bazsalikom) és már kész is. A krémre kerül a reszelt sajt. Én jól belenyomkodom, hogy ne essen le csavarás közben. Egyenletesen felszelem a lapokat, majd a rudakat megcsavarom és így teszem őket a sütőpapírral bélelt tepsibe. Tetejüket felvert tojással megkenem. Én kb 20 percig sütöttem őket míg szép aranybarnák nem lettek. Ebből az adagból  40 darab lesz.

/ sajnos az elkészült pizzás twisterről nincs képem a nem megfelelő fényviszonyok miatt /

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!