Eljött végre a hétvége. Nem is akármilyen hétvége, Anyák napja. Ma sem telt másképp, egy virággal leptük meg anyut és saját készítésű sütivel. Tavaly, madértejet készítettem Anyunak. A napokba lapozgattam a goodfood magazint, mikor rátaláltam erre a csodálatos receptre. Anyák napjára szerintem tökéletes! Ha még nem köszöntöttétek meg Anyukátokat, dobjátok össze neki ezt az isteni receptet. Oda lesz érte az tuti!

Nagyon boldog Anyák napját ❤

Hozzávalók:

• 200 g vaj
• 150 g kristálycukor
• 300 g porcukor
• 3 tojás
• 150 ml tejföl
• 240 g liszt
• fél tk. fahéj
• negyed tk. őrölt gyömbér
• 2 és fél tk. sütőpor
• 1 vaníliás cukor 
• 3-4 banán ( jobb ha nem érett )
• csipet só

Én először elkészítettem a karamellt, ami szerintem ennek a sütinek a lelke. Feltettem egy lábosba, 80g vajat, vaníliás cukrot és 150 g kristálycukrot, majd folyamatos keverés közben karamellt főztem belőle. Amint elkészült a karamell egy sütőpapírral bélelt formába öntöttem. ( gyorsan köt a karamell, úgyhogy nem árt vele sietni. ) Erre a rétegre kerül a hosszában felvágott banán ( én egy banánt 4be vágtam, vékonyabb szeletekre) Ekkor nekiállok a süti tésztájának. Ehhez a keverőtálba teszem a lisztet, sót, sütőport, fűszereket, a porcukrot, a tejfölt, az olvadt vajat (120 g) és a 3 tojást. Alaposan összekeverem, hogy sima masszát kapjak. Közben a sütőt előmelegítem 160 fokra ( légkeveréses) A sima massza kerül a banánokra, majd így rakom be a sütőbe 55 percre. A sütit még a formában hagyom 10 percig hűlni, majd egy hirtelen mozdulattal átborítom egy tányérra. A tetejéről lehúzom a sütőpapírt és már csak tálalni kell. Én előző nap sütöttem meg a tortát, ma pedig újra felmelegítettem egy picit, és fagyival valamint durvára aprított mogyoróval tálaltam.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Először is, imádom a pitéket. Csináltam már, almásat, meggyeset, mákosat, túrósat, de banánosat még egyszer sem. Pedig egy ideje kiszerettem volna próbálni, ilyen receptet is. Fogalmam sincs, miért kellett eddig várnom, de megérte. Kicsit macerásabb sütik közé tartozik szerintem, bár ha mindent a megfelelő sorrendbe elkezdtek, hamar elkészül ez a finomság. V I G Y Á Z A T, nem fogyókúrás recept!

Hozzávalók:

• pite tészta  (30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, pici só) 
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 500 ml tej
• 70 g vaj
• 200 ml habtejszín
• 1 tk. só
• 300 g kristálycukor
• 60 g méz 
• 4 db banán

Először is összeállítom a pite tésztát, majd fél órára a hűtőbe teszem pihenni. Mikor lejárt az idő, lisztezett deszkán vékonyra nyújtom, majd a piteformába helyezem. Villával megbökdösöm, kibélelem egy sütőpapírral és erre helyezem a nehezéket (nálam ez bab, lencse) A pitét 180 fokra (légkeveréses) előmelegített sütőbe 15 percig elősütöm, majd kiveszem a nehezéket, sütőpapírt és még 15 percig sütöm. Mikor megsült a pite, kiveszem és hűlni hagyom. Elkészítem a két krémet. Az egyik a puding. Ehhez a tasak tartalmát kikeverem, ízlés szerinti cukorral és az 500 ml tejjel, majd lassú tűzön forralom, készre főzöm. A második egy karamell szósz. Ehhez egy lábosba a 300 g kristálycukrot, a 60 g mézet és a 100 ml vizet, karamellizálom. (nálam ez eltelt, majdnem 10 percig) higgyétek el, megéri. Egy másik lábosba felforralom a habtejszínt, 70 g vajat és a tk. sót. Ha ezzel megvagyok, hozzá keverem a karamellizált cukorhoz, majd alacsony lángon kb 15 percig kevergetem. Már csak at összeállítás kell. A pite aljába teszem a karamellszósz háromnegyedét. Vigyázzatok, mert hamar köt. Erre megy 2-3 db felkarikázott banán, majd a vaníliás puding. Az egészet fél órára a hűtőbe teszem. Tálalás előtt még teszek rá a karikázott banánból, és meglocsolom a félretett karamell szósszal. (én tettem még pluszban rá karamellás mogyorót is) 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ahh akárkit megkérdezek tuti, hogy az első 5 kedvenc koktél közé besorolja a pina coladat. Én nem, hogy besorolom, de nekem még az első helyen is áll. Egyszerűen imádom, kedvencem. Ma össze is állítottam egyet, alkoholmentes verzióban. Jól behűtve isteni. Próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók:

• 1 ananász konzerv feldarabolva 
• 1 konzerv kókusztej
• fél banán
• egy kevés jég
• ízlés szerint méz
• az ananász konzerv levéből ízlés szerint.

Annyira könnyű. Minden hozzávalót csak bedobálok a turmixgépbe. Alaposan összeturmixolom. Ez az ital, egy sűrűbb. tömöttebb, turmix jellegű. Aki, hígabbá szeretné tenni, az úgy adjon hozzá még vagy ananászlevet vagy kókusztejet. Ha meg nagyon türelmes, passzírozza át az egészet. Kis üvegekbe töltöm, és szívószállal tálalom.  Ha javasolhatom hűtőbe tároljuk még fogyasztás előtt egy - két órát, hogy kellően lehűljön a hűsítőnk. 

Jó nassolást B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Fú ezzel a recepttel már nem is tudom mióta szemezek. Arról meg inkább ne is beszéljünk, hogy a húgom elég régóta noszogat egy ilyen sütiért. Most a hétvégén haza is jött, így nem is kellett gondolkodnom, hogy mit alkossunk a konyhában. Szerencsénkre volt is itthon pár árva banán. Szerintem, mikor anyu megvette őket, nem is számítottak arra, hogy milyen csodás dolog fog kisülni belőlük. Íme az én receptem.

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj olvasztva
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás 
• 2 és fél banán
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor

A tojásokat kettéválasztom. A sárgáját, a cukrokkal és a vajjal habosra keverem. A tojásos masszához öntöm a sütőporral elkevert lisztet. A banánokat összepasszírozom és azt is a keverékhez öntöm. Végül a fehérjét habbá verem és ezt is óvatosan az egészhez forgatom. Kivajazott, kilisztezett sütőformába öntöm, majd a 180 fokos sütőbe tolom. 1 óra 20 percig sütöm. Hagyom teljesen kihűlni és már fogyasztható is.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!