Annyira örülök, hogy itt a tavasz és, hogy ilyen jó idő van. Annak meg még jobban, hogy később sötétedik. Nálam ez fotózás szempontból, fontos, ugyanis a szabadban jobban szeretem fotózni a sütiket. Tegnap nagy dilemma volt, hogy mit is süssek, illetve, hogy mit is süssünk a húgommal. Szóba jött a mennyei ribizlis süti, epres változatba, és Anya isteni palacsintája. Mivel mindkét édesség pofonegyszerű, így az döntött, mi nem került még fel a blogra :)

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 1 l tej
• 6 tojás
• 2 csipet só
• 2 evőkanál olaj

Egy tálba kimérem a lisztet, sót adok hozzá és alaposan elkeverem. Annak érdekébe, hogy ne legyen csomós a masszánk, felváltva öntöm hozzá a tejet és ütöm bele a tojást. Alaposan elkeverem. Mikor már a tészta sima, hozzá keverem a 2 evőkanál olajt, és pihentetem a tésztát kb. 10 percig. Nekünk van mini palacsinta sütőnk (én azon sütöttem) de ugyan olyan finom palacsintát kapunk egy hagyományos palacsintasütő serpenyőben is. Nem kell alá semmilyen zsiradék. A palacsintának kb. 1-2 perc kell oldalanként. Mivel ez a tészta nem édes ezért bármivel lehet variálni. Mi szoktunk rá tenni sajtot, ami ráolvad vagy nutellát, ha édesebbre vágyunk és a mostani új mániám a joghurt és a méz, plusz szezonális gyümölcs ( most eper ) ja és az elengedhetetlen porcukor.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is! 

Anyu tegnap délután azzal az ötlettel rukkolt elő, mi lenne, ha vacsorára palacsinta lenne? Természetesen nagyon tetszett az ötlet. Én személy szerint a kakaósért és a túrósért vagyok oda. Kicsit variáltunk és most a túrós palacsintákat a sütőben sütöttük. Nekünk nagyon ízlett, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók:

• 6-7 hagyományos palacsinta
• 50 dkg túró
• 4 tojás
• 3-4 evőkanál porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 dl tej

Megsütjük a palacsintákat. A túrós töltelékhez a túrót, villával összetördelem. Ehhez megy 3 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, a citrom reszelt héja és a porcukor. Alaposan összekeverem. A 3 fehérjét, habbá verem és a tojássárgájás masszához keverem. Az így kapott töltelékkel töltöm meg a palacsintákat. Egyesével mindegyiket feltekerem, majd három részbe vágom. Kivajazott sütőformába ( én most kerámia tálat használtam) a palacsintákat egymásra dönve fektetem. 1 dl tejben elkeverek egy egész tojást és 1 csomag vaníliás cukrot, majd a palacsintákra öntöm. 200 fokra ( légkeveréses ) előmelegített sütőben 20-30 perc alatt aranybarnára sül a palacsinta. Tálalás előtt porcukorral megszórom és tejfölt kínálok mellé.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

P A L A C S I N T Á T mindenkinek!
Imádom, legyen vastagtésztásan, vékonyan, hajtogatva, töltve vagy csak üresen. A receptet lehet sósan és édesen is készíteni. Hogy mivel díszítjük, vagy esszük az pedig határtalan. Nutellával, lekvárral, gyümölccsel, túróval, sajttal vagy csak magában. Tökéletes mindenhogy.

Hozzávalók:

• 1,5 dl tej
• 2 db tojás + 1 fehérje
• 2 ek. vaj
• 1 ek. cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 ek. méz
• 200 g liszt
• fahéj,vanília ízesítésnek

A száraz anyagokat beteszem egy tálba. A lisztes keverékhez adom a két felvert tojást, az olvasztott vajat, a mézet és a tejet. Kézzel felvertem a fehérjét, majd óvatosan ezt is az egész masszához kevertem. Aki szeretné ízesítheti fahéjjal, vaníliával esetleg még több cukorral. Felforrósított serpenyőbe evőkanálnyi tésztát halmozok. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Juharsziruppal, baconnal, gyümölcsökkel, nutellával, bármivel tálalható.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Az van, hogy nem igazán szeretek még mindig reggelizni. Azonban, ahogy kutatom a jobbnál-jobb blogokat, recepteket rá kellett jönnöm, hogy a reggeli igenis egy klassz dolog. Ráérős napokon, próbáljátok ki ezt a receptet! Ígérem nem fogtok csalódni. Ötletadó blog itt található.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 2 dl tej
• 2 dl liszt
• 2 ek cukor
• 2 ek vaj + a kikenéshez 
• ízlés szerint vanília, fahéj stb...

Két kisebb vagy egy nagy palacsinta lesz ebből a mennyiségből.

A sütőt előmelegítem 200 fokra és betesszük a tűzálló sütőformát, amibe majd elkészítjük a palacsintát. A palacsintatésztához a tojásokat habosra verem, apránként pedig hozzá adagolom a többi hozzávalót. A forró sütőformát kiveszem a sütőből, beleteszek egy kis vajat, ami azonnal elolvad. Ekkor öntöm bele a palacsintatésztát. A finomságot 20 percig sütöm, amíg szépen megemelkedik és eléri a szép aranybarna színt. Az elkészült csodát, mindenki azzal ízesíti amivel szeretné. Én kiwit, banánt és kökény lekvárt használtam. Mindenki próbálja ki, mert ISTENI! 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!