A pitét mindenki szereti. Legalábbis nagyon remélem, mert ez egy olyan desszert. A héten voltam a piacon, ahol csodás nektarint szereztem be. Már csak sütit kellett belőle készíteni. Meleg volt, így nem szerettem volna nagyon bíbelődős sütit sütni, így esett a választásom a pitére. Nagyon egyszerű és finom, mellesleg szerintem mutatós is lett a pite.

Hozzávalók:

• pite tészta ( 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2-3 evőkanál tejföl, pici só) 
• 1 üveg lekvár ( én most barackot használtam)
• kb 5 db nagyobb méretű nektarin

A pite tésztához szükséges alapanyagokat összegyúrom, majd fél órára pihenni teszem a hűtőbe. Az idő elteltével, lisztezett munkalapon, vékonyra nyújtom, majd beleteszem a sütőformába. Megszurkálom villával ( hogy sütés közbe ne emelkedjen meg a pite) Az alapot beteszem a 180 ( légkeveréses ) fokra előmelegített sütőbe kb 15 percre. Ezután kiveszem, és megkenem jó alaposan lekvárral és visszateszem a sütőbe még 15-20 percre. Amíg sül a pite, cikkekre vágom a nektarint. A sütőből kivett pitét, langyosra hűtöm, majd a cikkekre szelt nektarinnal díszítem. Porcukor hiányába nem díszítettem, bár szerintem most ennél a sütinél kivételesen jól mutat.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!