Tudom, tudom nagyon régóta nem jelentkeztem. Konkrétan az egész nyár kimaradt. Mentségemre legyen, hogy januárban átestem egy elég komplikált szívműtéten, ami elég sok pihenést kívánt maga után, mind lelkileg mind testileg. Most, hogy eltelt kicsivel több, mint féléve makkegészségesen és feltöltődve újra belevágok a blogolásba.  Remélem velem tartotok. 

Hozzávalók:

• 100 g vaj 
• 100 g mogyoróvaj
• 100 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 1 tojás
• 1 tk. sütőpor
• csipet fahéj
• bármilyen csoki körülbelül 50 g ( én most az ikeában vásárolható narancsos karamellásat használtam) 

A vajat felolvasztom, majd elkeverem a cukorral. Ehhez a masszaalaphoz kerül a tojás, a mogyoróvaj, a fahéj, a sütőpor és a liszt. Az egészet alaposan összekeverem. Kisebb darabokra vágom a csokit és ezt is a mogyoróvajas tésztához keverem. A kevert masszából kisebb golyókat formázok, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A kis golyók között pár centis távolságot hagyok mert a golyók nőni fognak sütés közben. 160 fokos sütőben 20 perc alatt sülnek meg a kekszek. Félidőben a kekszeket kilehet venni és hozzáütöm picit a pulthoz, így még légiesebbek lesznek. A sütőből kivéve langyosra hűtöm, ezután emelem csak fel a kekszeket. Nagyon puha és nagyon finom. Suli kezdésre pont aktuális. A gyerekek szerintem örülni fognak, ha ilyen finomságok is kerülnek az uzsonnás dobozba.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Az én konyhámba is eljutott a levendula. Én személy szerint, imádom az illatát. Nem is olyan rég ittam levendulás fröccsöt, ami annyira ízlett, hogy muszáj volt nekem is belecsempésznem a receptembe ezt a fantasztikus levendulás ízt. Nem gondolkodtam sokáig, hogy milyen édesség is legyen belőle. Az omlós keksz, talán a legkönnyebb recept, én most feldobtam levendulával, és hát... szerintem kóstoljátok meg! :) 

Hozzávalók:

• 150 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 100 g vaj 
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 kiskanál szárított levendula
• 2-3 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál tej

A keksz alapanyagait ( liszt, kristálycukor, vaj, vaníliás cukor, szárított levendula ) alaposan összegyúrom. 1 órára a hűtőbe teszem pihenni. Amíg pihen a tészta előkészítettem a tepsit, kikevertem a mázat ( porcukor, tej- míg folyós nem lesz  ) 1 óra elteltével a keksz tésztáját alaposan összegyúrom, majd lisztezett felületen vékonyra kinyújtom. FONTOS! Ne essetek pánikba, ha morzsódik a tészta, lisztezzétek, nyújtsátok, akár a kezetekkel segítsetek. A kinyújtott lapból én most mini kockákat szaggattam, de természetesen bármilyen kiszúró forma alkalmas. A kiszaggatott kekszeket legalább 10 percre visszateszem a hűtőbe. Az idő elteltével a 180 fokra ( légkeveréses) előmelegített sütőbe teszem, 14 percre. A forró kekszeket hagyom hűlni, majd a mázzal meglocsolom. Aki szeretné, szárított levendulával is szórja meg pluszba. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Rózsaszín, a kedvenc színem! Ez a kis édesség is rózsaszín lett, nem mástól mint a koktélcseresznyétől. Soha nem próbáltam még sütibe, pedig roppant finom és nagyon feldobja a kekszet.

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 80 g kristálycukor
• 1 tojássárgája
• fél lime reszelt héja
• 200 g liszt
• 50 g koktélcseresznye
• 80 g porcukor
• fél lime leve

A vajat habosra keverem a kristálycukorral. Ehhez adom a tojássárgáját valamint a lime héját és alaposan összekeverem. A vajas krémhez szitálva hozzáadom a lisztet, majd az apró darabokra vágott koktélcseresznyét. Az egészet alaposan összegyúrom. A tésztát, lisztezett felületen kinyújtom. Egy nagyobb pogácsaszaggatóval karikákat szaggatok, majd mindegyik közepében egy újabb kis karikát. Már mehet is az előmelegített 200 fokos sütőbe 10-12 percre. A karikákat egy süteményrácson kihűtöm. A díszítéshez a porcukrot összekeverem a lime levével, majd a körökre csurgatom. Hagyjuk megszáradni. Kávé mellé vagy csak úgy nasinak tökéletes!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Olyan jó lenne, ha már jönne az igazi nyár. Nem kellene azon gondolkozni, hogy kabáttal vagy anélkül induljak el itthonról. Csak ki szeretnék ülni a teraszra, egy szál bikiniben, egy hűsítő fröccsel és egy könnyed sütivel. A legutóbbit sikerült ma teljesítenem.

Hozzávalók:

• 200 ml habtejszín
• 1 db habfixáló
• 2-3 evőkanál porcukor
• 1 marok málna
• 160 g édes keksz ( én simát használtam, mert az volt itthon)
• 2 evőkanál kakaópor
• 50 g olvasztott vaj

Első körben elkészítettem a torták alapját. A kekszet a kakaóporral alaposan összedaráltam és összekevertem az olvasztott vajjal. Két felé osztottam, és a formákba egyenletesen, lenyomkodtam. A fagyasztóba tettem míg elkészítettem a krémet. A habtejszínt, a két evőkanál cukorral és a habfixálóval felvertem. Ha kész a hab, mehet bele a marék málna. Összeforgattam.  A mélyhűtőből kivettem a kekszes alapot, majd rákanalaztam a krémből. 1-2 órára mehet vissza a hűtőbe ( már a simába ) Mentával díszítettem. Ebből az adagból két db 12 cm átmérőjű torta lett.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 150 g liszt 
• 50 g cukor
• 50 g margarin
• 1 tojássárgája
• eper a díszítéshez 

 A lisztet, a cukrot. a margarint és a tojássárgáját összegyúrom. Ha nem állna össze egyből a massza akkor egy kevés langyos vizet lehet hozzá adagolni. A masszából, sütőpapírral kibélelt tepsibe diónyi nagyságú halmokat teszek, majd fél cm vastagra kinyújtom a kezem segítségével. Az epret felkarikázom, majd a kicsi halmokra teszem őket. Nekem egy kis kekszre olyan 1-2 darab eperszem került.  A sütit 160 fokon sütöm, 10-12 percig amíg a kekszünk aranybarna nem lesz.

Az eredeti recept a  tundersuti.blogspot.hu -n található.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2 ek. kakaópor (édes)
• fél csomag sütőpor
• 17 dkg olvasztott vaj
• 30 dkg kristálycukor
• 2 tojás
• kristálycukor 
• fahéj
• chilipor

A sütőt előmelegítem 200 fokra. Egy tálba a tojásokat habosra keverem az olvasztott vajjal és a 30 dkg kristálycukorral. Egy másik tálba összekeverem a lisztet, a kakaóport, a sütőport. Ehhez mehet a habos tojásos keverék. Miután jól összekevertem a tésztát fél órára a hűtőbe teszem, hogy egy olyan masszát kapjak amit jól lehet formázni. Mialatt a tésztánk a hűtőben lazul, kibélelem a tepsit zsírpapírral és kikeverem a kristálycukrot a fahéjjal és egy kevés chiliporral. Fél óra elteltével kiveszem a tésztát a hűtőből és kisebb méretű golyókat formálok belőle, amiket meghempergetek a chilis-fahéjas cukorban. A cukros golyókat pár centi távolságra ültetem a tepsire. A kekszet 10-12 percig sütöm. Már kész is, lehet enni. Nekem 40 db lett ebből a mennyiségből. Légmentes dobozban 5 napig eláll. NEM LEHET MEGUNNI!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!