A hétvégén ünnepeltük a mama szülinapját. Nem is volt kérdés, hogy az ünnepi ebédre készítek neki valami édeset. Most egy FördősZé receptre esett a választásom, csak én az epret és a málnát lecseréltem fügére és kékszőlőre.

Boldog szülinapot Mama ❤

Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap 
• olvasztott vaj 
• 5 tojássárgája
• 100 g cukor
• pici só
• 1 vaníliarúd 
• 600 ml tej
• 40 g étkezési keményítő
• 2 db füge
• pár szem szőlő félbevágva
• pisztácia

Egy kistálba kikeverem a tojássárgáját a cukorral, sóval,vaníliarúd kikapart magjaival. Ehhez az egyveleghez öntök 550 ml tejet. Az egészet egy edénybe átöntöm, majd lassú tűzön melegítem. Mikor már langyos a tej hozzá öntöm a maradék tejben elkevert étkezési keményítőt és puding állagúra főzöm az egészet. Mikor elkészül, félreteszem, folpacckkal lefedve hűtöm. Míg hűl a krém, elkészítem a kosarakat. Ehhez a kinyújtott rétestésztából egyenlő négyzetet vágok. A lapok vajjal megkenve kerülnek a formába.Én 4-et tettem egy-egy muffin formába. Ahhoz, hogy kosár formát kapjak a lapokat mindig kissé elfordítottam, ügyelve hogy a sarkak túllógjanak a formán. 180 fokra ( légkeveréses ) előmelegített sütőbe teszem, 10 percre. A kosarakba kerül a vaníliás krém és a tetszőleges díszítés. Én most fügét, szőlőt és pisztáciát tettem a kosár tetejére.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!