Valami gyors vacsorát szerettem volna készíteni, amivel nem kell órákig bíbelődni. Liszt mindig van itthon, úgy hogy már csak ahhoz kellett némi hozzávalót kutatnom a konyhába. Pár perc gondolkodás után, meg is volt az ötlet. Így született meg a lepénykenyér mindenféle jóval.

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 4 evőkanál olaj
• 125 ml víz
• pici só
• 1 kis pohár tejföl 
• 3-4 gerezd fokhagyma
• feltét

Egy tálba összegyúrom a lisztet, az olajat és a vizet. A kész tésztát fél órára a hűtőbe teszem. Amíg pihen a tészta, a tejfölt kikeverem a sóval,borssal és a fokhagymanyomóval áttört fokhagymával. A tésztát négy fele osztom, majd egyesével  lisztezett felületen ovális alakúra a legvékonyabbra nyújtom. A tésztákat tejföllel megkenem, majd rápakolom a feltétet. Én most pármai sonkát, mozzarellát, kecskesajtot, hagymát, paradicsomot és bazsalikomot tettem a kenyérre.  A tészta, sütőpapírral bélelt tepsiben kerül a  230 fokos sütőbe, ahol  10 perc alatt ropogósra pirul. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!