Tudom, tudom nagyon régóta nem jelentkeztem. Konkrétan az egész nyár kimaradt. Mentségemre legyen, hogy januárban átestem egy elég komplikált szívműtéten, ami elég sok pihenést kívánt maga után, mind lelkileg mind testileg. Most, hogy eltelt kicsivel több, mint féléve makkegészségesen és feltöltődve újra belevágok a blogolásba.  Remélem velem tartotok. 

Hozzávalók:

• 100 g vaj 
• 100 g mogyoróvaj
• 100 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 1 tojás
• 1 tk. sütőpor
• csipet fahéj
• bármilyen csoki körülbelül 50 g ( én most az ikeában vásárolható narancsos karamellásat használtam) 

A vajat felolvasztom, majd elkeverem a cukorral. Ehhez a masszaalaphoz kerül a tojás, a mogyoróvaj, a fahéj, a sütőpor és a liszt. Az egészet alaposan összekeverem. Kisebb darabokra vágom a csokit és ezt is a mogyoróvajas tésztához keverem. A kevert masszából kisebb golyókat formázok, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A kis golyók között pár centis távolságot hagyok mert a golyók nőni fognak sütés közben. 160 fokos sütőben 20 perc alatt sülnek meg a kekszek. Félidőben a kekszeket kilehet venni és hozzáütöm picit a pulthoz, így még légiesebbek lesznek. A sütőből kivéve langyosra hűtöm, ezután emelem csak fel a kekszeket. Nagyon puha és nagyon finom. Suli kezdésre pont aktuális. A gyerekek szerintem örülni fognak, ha ilyen finomságok is kerülnek az uzsonnás dobozba.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ezt a finomságot még karácsonyra készítettem. Azért nem tettem fel eddig, mert apuéknak és anyóséknak is ezzel készültem, és nem szerettem volna lebukni. Igaz már véget ért a karácsony, de szilveszter előtt még simán elkészíthetitek egy kis kényeztetésnek. 

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 4 tojás
• 2 db narancs
• 10 dkg étcsoki
• 1 csomag sütőpor
• 30 dkg liszt 

A vajat a porcukorral habosra keverem. Egyenként hozzákeverem a tojásokat, az egyik narancs reszelt héját, az aprított csokit, a sütőport és a lisztet valamint az apró darabokra vágott narancsot. ( kifilézve, a fehér hámréteget leszedve) . Alaposan összekeverem az egyveleget és a jól kivajazott,lisztezett formába( kenyérforma, őzgerinc) öntöm. Én most két kisebb formába sütöttem ezt az adagot de nyilván lehet egy nagyba is az egészet. A süti 160 fokra előmelegített ( légkeveréses) sütőbe kerül 50-55 percre. Én sütés után kiborítottam és egy rácson hagytam kihűlni. Mivel két kis kenyeret készítettem, két féle díszítést kaptak. Az egyiken egy narancsmáz ( porcukor kikeverve narancslével) a másikon pedig sima tortabevonó volt. Lehet, csokiba mártott naranccsal is díszíteni, vagy diákcsemegével igazából ízlés dolga. 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

A mai délután sem telt unalmasan, megnyertem az unokaöcséim felügyeletét. Mivel is lephetném meg őket, ha nem egy csupa csokis sütivel. Mind tudjuk milyenek a kicsik, mindig éhesek és türelmetlenek, ezért is kellett valami gyors és egyszerű recept. 

Hozzávalók:

• 5 dkg vaj
• 10 dkg tejcsoki
• 1 egész tojás + 1 tojás sárgája
• 5 dkg cukor
• 1 ek liszt
• 1 ek cukrozott kakaópor

Vízgőz felett megolvasztom a csokit a vajjal. Egy keverő tálba szórom a lisztet, cukrot, tojásokat és a kakaóport, majd csomómentesen elkeverem. Ehhez a masszához jön az olvasztott csoki. 3 szuflé formát kivajazok és belisztezek. A formát háromnegyedéig töltöm a csokimasszával. Nincs más dolgom, mint a 200 fokos sütőben, 17 perc alatt készre sütni. Amint a lejárt a sütési idő, azonnal ki kell venni, így lesz igazán folyós a süti belseje. 
FONTOS, hogy a sütés első felében ne nyissuk ki az sütő ajtaját, mert összeeshet a süti. 
Porcukorral vagy anélkül tálaljuk. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!