Eljött végre a hétvége. Nem is akármilyen hétvége, hiszen május 1., vasárnap van, Anyák napja. Mi ilyenkor a tesóimmal virággal lepjük meg anyát, és a legjobb, hogy még egy finom sütit is kap. Hát nem szuper anyukának lenni? Én a sütiből is mindig saját készítésűt adok, az olyan személyesebb.Mivel a családomban MINDENKI imádja a madártejet, most azt készítettem Neki. Kérdezem én, melyik Édesanya mondana nemet erre a kényeztetésre? Ha még nem köszöntöttétek meg Anyukátokat, dobjátok össze neki ezt az isteni receptet. Oda lesz érte az tuti!

Nagyon boldog Anyák napját ❤

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 2 liter tej
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor v. vaníliarúd kikapart magja
• 1 evőkanál liszt

A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét 3 evőkanál cukorral kemény habbá verem. A tejet felforralom, majd a habból evőkanál segítségével szaggatok bele, amit oldalanként fél fél perc alatt készre főzök. Amint a habok elkészülnek, szűrőlapát segítségével kiemelem a tejből és félreteszem. A tojások sárgáját habosra keverem a megmaradt cukorral, liszttel és a vaníliás cukorral majd óvatosan és folyamatos keverés közben a tejhez öntöm. Habverővel forráspontig keverem a madártejet. Ha elkészült a pompás desszertünk, tálkákba vagy poharakba szervírozzuk, habbal a tetején. Fogyasztás előtt hűteni ajánlott.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!