LOVE CLOUDLET

LOVE CLOUDLET


RED VELVET FAHÉJAS CSIGA

2017. szeptember 21. - Bianka Eckert

Most már tényleg mondhatjuk, hogy megérkezett az ősz. Nem lehet mást csinálni ebben a borús, ám nekem nagyon kedves időszakban, mint sütni és sütni és sütni, na meg enni. Mennyei fahéjas csigák sültek ma a konyhámban, ráadásul rózsaszínűek! Ahh, kell ennél több? :)

Hozzávalók:

  • 300 g liszt
  • 90 g kristálycukor  + negyed csésze a töltelékhez
  • 50g vaj + 50 g a töltelékhez
  • negyed csész víz
  • 1 zacskó szára élesztő
  • csipet só
  • 1 db tojás
  • 3 evőkanál kakaópor + 1 a töltelékhez
  • 2 kiskanál fahéj a töltelékhez
  • 2-3 csepp piros ételfesték 
  • tej
  • porcukor
  • vaníliás cukor

Egy keverő edénybe teszem a lisztet, a kristálycukrot, , az élesztőt, 3 evőkanál kakaóport, 2-3 csepp ételfestéket és a sót. Összekeverem, majd folyamatos keverés közbe hozzá adom az 50 g olvasztott vajat, a negyed csésze vizet és a felvert tojást. Annyi lisztet adagolok még hozzá, hogy a tészta kellemesen rugalmas legyen. A tésztát konyharuhával lefedem és fél órára meleg helyre teszem. Fél óra elteltével, lisztezett felületen kinyújtom a tésztát. A tésztát a maradék 50 g olvasztott vajjal megkenem, majd a negyed csésze kristálycukorral elkevert kakaó és fahéj egyveleggel megszóróm. Szorosan feltekerem,  majd tetszőleges méretű csigákat vágok. A csigák, sütőpapírral bélelt tepsibe kerülnek, majd a 180 fokos ( légkeveréses) sütőbe, körülbelül 20-25 percre. A tetejére én porcukorból, tejből és vaníliás cukorból készítettem mázat. A mázhoz az arányokat itt találjátok.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

21886639_1832590506766186_1181519462_o.jpg

21886796_1832589730099597_762425728_o.jpg

21908356_1832589323432971_341771680_o.jpg

 

süti beállítások módosítása