Kevés emberért rajongok annyira, mint Jamie Oliverért! Imádom az egész embert, ahogy van. Tökéletes receptjeiért, tálalási módjáért és a lazaságáért egyszerűen odavagyok. Ki is tudhatná ezt jobban, mint az én egyetlen uram. Októberben volt a névnapom, és egy tökéletes Jamie Oliver könyv landolt a kezembe, hála az én szerelmemnek ❤
Tudom,tudom ez nem édesség, de annyira ISTENI a recept. Muszáj volt megosztanom veletek.
Hozzávalók:
- 1 nagy méretű tök
- 1 csapott kávéskanál őrölt koriandermag
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 friss chili
- 2 evőkanál balzsamecet
- 800 g szilvaparadicsom-konzerv
- 200 g bébispenót
- 60 g parmezán
- 250 g teljes kiörlésű száraz lasagnelap
- 400 g soványtúró
- 100 ml félzsíros tej
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 1 szál friss rozmaring.
A sütőt előmelegítem 180 fokra ( légkeveréses) Két tepsit zsírpapírral kibélelek, majd beolajozok. A tököt hosszában félbbevágom, majd 1cm-es cikkekre szelem. A tököket az olajozott zsírpapírra fektetem. Sózom, borsózóm és a koriandermaggal fűszerezem. 50 percig sütőbe teszem, míg el nem éri az aranybarna színt. Amíg sülnek a tökök elkészítem a paradicsomszószt. Vékonyra szeletelem a fokhagymát, csilit majd egy evőkanál olajon világosbarnára pirítom, ekkor kell hozzáadni a balzsamecetet ( nálam ez kimaradt) és a paradicsomkonzervet, valamint plusz egy konzerv vizet. Besűrítem, ízlés szerint fűszerezem. A lasagne rétegezését a paradicsomszósszal kezdem, erre kerül a bébispenótból, majd a szeletelt tökből ( a héját nem kell leszedni) és a reszelt parmezán. Erre megy rá egy sor lasagne lap, majd így ismétlem a fázist még 2x. A legfelső réteg a lasagne lap. A túrót fellazítottam a tejjel és ezzel fedtem be a lasagne lapot, majd megszórom jó nagy adag sajttal és a rozmaring leveleivel, amit előtte olajjal bedörzsölök. 45-50 perc alatt el is készül ez a mennyei lakoma.
Jó nassolást, B.♡
Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!
