Ugye ti is várjátok már az őszt? Hulló levelek, színes pulóverek, hatalmas séták és persze csodálatos lélekmelengető édességek fogyasztása. Nagyon szeretem az őszt, úgyhogy én már előre leteszteltem ezt a receptet, és azt kell, mondjam innentől kezdve mindegyik nap elkészíteném, mert annyira, de annyira finom. Nem kell hozzá nagy tehetség, sőt sok idő se, úgyhogy álljatok neki és készítsétek el ti is! 

Hozzávalók:

• 2 db körte
• 1 csésze víz
• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál méz
• 1 kiskanál fahéj
• 1 csipet só
• 2 löttyintésnyi habtejszín
• 1 evőkanál vaj
• szeletelt mandula
• pár csepp citromlé

Először is meghámozom a körtéket. Eltávolítom a magházát és a szárát, majd 4 cikkbe vágom. Egy edénybe teszem a vizet, kristálycukrot, mézet, fahéjat, sót, citromlevet, vajat. Az egészet összemelegítem. Mehetnek bele a körték. Lefedve, negyed óráig párolom. Az idő leteltével a körtéket kiveszem a léből, félreteszem. A fahéjas szószhoz öntöm a tejszínt, majd alacsony lángon, folyamatos kevergetés közben besűrűsítem. A már sűrű karamellszószba újra visszateszem a körtéket, forgatok rajtuk, hogy mindenhol körbevonja a karamellszósz és a legvégén szeletelt mandulával megszórom. Melegen tálalom. Magában is isteni és szerintem nem kell mellé semmi így a jó, de az édesszájúak felturbózhatják egy kis fagyival.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Beköszöntött az ősz, vele együtt a hideg is. Ilyen borús-esős napokban kinek nem esne jól egy finom süti? Forró tea vagy kávé mellé, garantálom isteni. A hétvégén ünnepeltük a mama szülinapját én pedig ezzel a finomsággal leptem meg.

Hozzávalók: 

• 125 g vaj
• 125 g cukor
• 2 db tojás
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 50 g liszt
• fél tasak sütőpor
• 100 g darált mandula
• 2-3 db körte
• szeletelt mandula díszítéshez 

A vajat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral. Ehhez adom hozzá egyesével a tojásokat. A habos keverékhez kerül még a liszt, az őrölt mandula és a fél tasak sütőpor. Az egészet alaposan elkeverem. Az így kapott masszát egy kivajazott tepsibe öntöm. Meghámozom a körtéket, félbevágom és eltávolítom a magházukat. Vékonyan felszeletelem őket. A vékony körte kerül a mandulás masszára és így kerül a 190 fokos ( légkeveréses) sütőbe 25 percre. Mikor lejár a sütési idő a süteményt kiveszem, de a sütőt még nem kapcsolom ki. Most jön az utolsó fázis, mikor az egész sütit bevonom a szeletelt mandulával, majd így tolom vissza még 10 percre a sütőbe. Tálalás előtt porcukorral megszórom.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!