Rózsaszín, a kedvenc színem! Ez a kis édesség is rózsaszín lett, nem mástól mint a koktélcseresznyétől. Soha nem próbáltam még sütibe, pedig roppant finom és nagyon feldobja a kekszet.

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 80 g kristálycukor
• 1 tojássárgája
• fél lime reszelt héja
• 200 g liszt
• 50 g koktélcseresznye
• 80 g porcukor
• fél lime leve

A vajat habosra keverem a kristálycukorral. Ehhez adom a tojássárgáját valamint a lime héját és alaposan összekeverem. A vajas krémhez szitálva hozzáadom a lisztet, majd az apró darabokra vágott koktélcseresznyét. Az egészet alaposan összegyúrom. A tésztát, lisztezett felületen kinyújtom. Egy nagyobb pogácsaszaggatóval karikákat szaggatok, majd mindegyik közepében egy újabb kis karikát. Már mehet is az előmelegített 200 fokos sütőbe 10-12 percre. A karikákat egy süteményrácson kihűtöm. A díszítéshez a porcukrot összekeverem a lime levével, majd a körökre csurgatom. Hagyjuk megszáradni. Kávé mellé vagy csak úgy nasinak tökéletes!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Oh szerencsére megjött a nyár, mindenki köztük én is ezt kívántam. Épp csak egy valamit felejtettem el... majdnem minden áldott nap fáj a fejem miatta. Iszonyatosan front érzékeny vagyok, és hát a migrénnel is lassan kijelenthetem, hogy kapcsolatban állok. Épp ez miatt, kicsit elmaradtak a receptjeim, így a napokba volt sok időm recepteket kutatni, próbálgatni, igazítani. Ma egy clafoutist, azaz tejes pitét hoztam, amit Ízhuszár receptje inspirált.

Hozzávalók:

• 110 g liszt
• 220 ml tej
• 50 g olvasztott vaj
• 1 db vaníliás cukor
• 4 db tojás
• 50 g cukor
• 500 g bármilyen gyümölcs
• csipet só

A lisztet, cukrokat, sót összekeverem. Ehhez folyamatos keverés mellett öntöm a tejet. Csomómentesre keverem. Egyesével hozzákeverem a tojásokat legvégül a vajat. A tál aljába szórom a gyümölcsöt. Én most csináltam egy barack-málna változatot és egy sima cseresznyéset. A gyümölcsre megy a csomómentes tészta. A tejes pitét 200 fokos sütőben 30 percig sütöm. Nem kell aggódni, ha felpuffad a tészta, sütés után összeesik és szép lesz a kinézete. Miután kihűlt, porcukorral vagy anélkül tálaljuk.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!