Ah, annyira boldog vagyok. A hétvégén megvolt az első felkérésem egy esküvőre. Hát, alig akartam elhinni, borzasztóan nagy szó ez nekem. Annyi volt az információm, hogy 110 főre elegendő finomságot kellene sütnöm. A sütiket rám bízták, így kicsit könnyebb volt a sütés. Természetesen, mindent alaposan átbeszéltünk, így megszületett a 6 tökéletes sütemény. Nem tudok elég hálás lenni, hogy az ifjú pár a nagy napon engem választottak, hozzájárulva ezzel a boldogságukhoz! A hat desszert közül elsőnek a klasszikus kókuszgolyót hoztam el nektek.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
10 dkg porcukor
3 evőkanál holland kakaó
2 dl tej
3 evőkanál rumaroma 4 evőkanál vízzel elkeverve
2 dl kávé
kókuszreszelék a hempergetéshez

Először lefőzöm a kávét. Én 2 dl vízhez, 3 csapot kanál instant kávét teszek. Egy keverőtálba teszem a golyó alapanyagait a kókuszreszelék kivételével. Alaposan összegyúrom a masszát. Egy jó órára a hűtőbe teszem pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Pihenés után a masszából apró golyókat formázok, majd meghempergetem a kókuszreszelékben. Tálalásig hűtőben tárolom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!