Tudom, tudom nagyon régóta nem jelentkeztem. Konkrétan az egész nyár kimaradt. Mentségemre legyen, hogy januárban átestem egy elég komplikált szívműtéten, ami elég sok pihenést kívánt maga után, mind lelkileg mind testileg. Most, hogy eltelt kicsivel több, mint féléve makkegészségesen és feltöltődve újra belevágok a blogolásba.  Remélem velem tartotok. 

Hozzávalók:

• 100 g vaj 
• 100 g mogyoróvaj
• 100 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 1 tojás
• 1 tk. sütőpor
• csipet fahéj
• bármilyen csoki körülbelül 50 g ( én most az ikeában vásárolható narancsos karamellásat használtam) 

A vajat felolvasztom, majd elkeverem a cukorral. Ehhez a masszaalaphoz kerül a tojás, a mogyoróvaj, a fahéj, a sütőpor és a liszt. Az egészet alaposan összekeverem. Kisebb darabokra vágom a csokit és ezt is a mogyoróvajas tésztához keverem. A kevert masszából kisebb golyókat formázok, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A kis golyók között pár centis távolságot hagyok mert a golyók nőni fognak sütés közben. 160 fokos sütőben 20 perc alatt sülnek meg a kekszek. Félidőben a kekszeket kilehet venni és hozzáütöm picit a pulthoz, így még légiesebbek lesznek. A sütőből kivéve langyosra hűtöm, ezután emelem csak fel a kekszeket. Nagyon puha és nagyon finom. Suli kezdésre pont aktuális. A gyerekek szerintem örülni fognak, ha ilyen finomságok is kerülnek az uzsonnás dobozba.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 25 dkg keksz ( én felesbe használtam kakaósat és simát )
• annyi olvasztott vaj amennyit felvesz a keksz ( kb 5-6 evőkanál )
• 140 g mogyoróvaj
• 2 kanál nutella
• 250 g mascarpone
• 50 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 1 habfixáló
• aprított sós mogyoró díszíteni
• reszelt csokoládé szintén díszíteni

A kekszet darálóba teszem és morzsás állagúra aprítom.  A kekszet alaposan elkeverem a vajjal és beleegyengetem a sütőforma aljába. A piteformát ezután 15 percre a mélyhűtőbe teszem, majd 170 fokos sütőben 10 percig sütöm. A töltelékhez felverem a tejszínt a habfixálóval, amiből egy keveset félre teszek belőle. A maradékhoz keverem a mogyoróvajat, a nutellát, a cukrot és a mascarponet. A kihűlt kekszes alapra kenem a mogyoróvajas tölteléket, arra pedig a félretett habtejszínt. A kész tortát én aprított mogyoróval és reszelt csokoládéval díszítettem.Tálalás előtt érdemes a hűtőbe tenni pár órára. Annyira könnyű és finom :) Nálunk tuti sikert aratott! 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!