Nem szeretem a muffint, vagyis nem szerettem a egészen a mai napig. Ez az egyetlen sütemény talán, amit nem szeretek elkészíteni. Bármikor elkezdtem, egy katasztrófa lett belőle. Vagy szétesett vagy túl folyós lett vagy túl száraz vagy csak szimplán nem ízlett. Most is nagyon izgultam, mi sül ki belőle de jelenthetem ma, életem első tökéletes muffinjai szálltak ki a sütőből és még finomak is. A receptet alapját egyik legkedvencebb blogomról, a 11ground- ról szedtem, ezzel variáltam egy kicsit.

Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 1 db vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 130 g nutella
• 2 dl tej
• 2 evőkanál chia mag
• 20 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál joghurt
• csipet só

Fél dl tejbe szórom a chia magot. A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverem a tojással. Ehhez merem a nutellát és a zselés állagú chia magot. Az egészet alaposan összekeverem. A folyadékhoz keverem a szódabikarbónával és sütőporral elkevert lisztet, sót és a maradék tejet. Muffinpapírokkal kibélelt sütőformába merem a nutellás masszát. A csokis csodák 15-20 perc alatt készre sülnek. Magába is isteni, de a bátrak kanalazzanak rá egy nagy adag nutellát és úgy egyék! 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ehhez a desszerthez most egy verset választottam.

Szerelem-rétes

Puhán hintett porcukor takaró alatt
izzadva perzsel gőzében a szenvedély.
Érzékekben öntudatlan vágyként hasadt
ízeknek lusta csókja, ajkamon édes:
tányéron kacérkodó ropogós rétes.

Lisztes múlton nyújtott, szerelembe csavart
lágy töltelékként éjjelek és nappalok.
Világ elől kockás konyharuha takart
friss hajnalok ölén eszmélő szerelem:
reggeli csókom megpihen a szemeden.

Hajamra szórva már porcukor fehéret,
magamban csupán ízetlen tészta vagyok.
Ízes süteményhez kell a szívverésed!
Egymásba olvadva lesz belőlünk rétes:
gőzében izzadó, ropogós és édes.

/ Bacsó László /

Hozzávalók:

• 1 csomag rétestészta ( 6 lapos ) 
• 50 g vaj
• 50 dkg túró
• 2 db tojás
• 15 dkg cukor
• 1 citrom héja és leve
• 2 evőkanál búzadara
• 1 db vaníliás cukor

A muffinformákat alaposan kivajazom. A rétestésztát kitekerem, majd 12 darabra elosztom ( először hosszába három részre, majd keresztbe 4 részbe)  A töltelékhez, a tojásokat ketté választom. A fehérjét kemény habbá verem. Tojás sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral kikeverem, majd hozzá keverem a túrót, a búzadarát, a citrom levét és héját végül a tojásfehérjét. Egy-egy muffinformába 8 lap kerül, kettesével bevajazva kerülnek egymásra kicsit elforgatva, hogy egy kis kosarat kapjunk. Erre megy a töltelék. A réteseket, 200 fokon 25 percig sütöm. Megvárom míg kihűlnek és porcukorral megszórva tálalom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!