Ehhez a desszerthez most egy verset választottam.

Szerelem-rétes

Puhán hintett porcukor takaró alatt
izzadva perzsel gőzében a szenvedély.
Érzékekben öntudatlan vágyként hasadt
ízeknek lusta csókja, ajkamon édes:
tányéron kacérkodó ropogós rétes.

Lisztes múlton nyújtott, szerelembe csavart
lágy töltelékként éjjelek és nappalok.
Világ elől kockás konyharuha takart
friss hajnalok ölén eszmélő szerelem:
reggeli csókom megpihen a szemeden.

Hajamra szórva már porcukor fehéret,
magamban csupán ízetlen tészta vagyok.
Ízes süteményhez kell a szívverésed!
Egymásba olvadva lesz belőlünk rétes:
gőzében izzadó, ropogós és édes.

/ Bacsó László /

Hozzávalók:

• 1 csomag rétestészta ( 6 lapos ) 
• 50 g vaj
• 50 dkg túró
• 2 db tojás
• 15 dkg cukor
• 1 citrom héja és leve
• 2 evőkanál búzadara
• 1 db vaníliás cukor

A muffinformákat alaposan kivajazom. A rétestésztát kitekerem, majd 12 darabra elosztom ( először hosszába három részre, majd keresztbe 4 részbe)  A töltelékhez, a tojásokat ketté választom. A fehérjét kemény habbá verem. Tojás sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral kikeverem, majd hozzá keverem a túrót, a búzadarát, a citrom levét és héját végül a tojásfehérjét. Egy-egy muffinformába 8 lap kerül, kettesével bevajazva kerülnek egymásra kicsit elforgatva, hogy egy kis kosarat kapjunk. Erre megy a töltelék. A réteseket, 200 fokon 25 percig sütöm. Megvárom míg kihűlnek és porcukorral megszórva tálalom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!