Ez a kis sütemény is az egyszerű, gyors és még finom is kategóriába tartozik. Én személy szerint nagyon szeretem a mákot. Imádok pepecselni sütés alatt, azonban ma mégis erre az egyszerű mákos finomságra esett a választásom. Próbáljátok ki ti is! 

Hozzávalók:

• 25 dkg kristálycukor
• 3 db tojás
• 250 ml tej
• 200 g mák
• 200 g liszt 
• 1 csomag sütőpor
• 1 kezeletlen citromnak a héja
• ízlés szerint rumos meggy/ meggy 

Először habosra keverem a cukrot a tojásokkal. Ehhez keverem a tejnek a felét. Jól elkeverem, majd hozzá adagolom a sütőporral elkevert lisztet, a mákot, a citrom héját, a meggyet és a maradék tejet. A kész egyveleget egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és így tolom a 180 fokra ( légkeveréses) előmelegített sütőbe 35 percre fólia alatt, 35 perc eltetltével eltávolítom a fóliát és még 10 percig hagyom sülni. Tálalás előtt porcukorral meghintem. Készítsetek mellé egy tejeskávét vagy egy forró teát. Ezeken a hűvös napokon tökéletes választás.

Beköszöntött az ősz, vele együtt a hideg is. Ilyen borús-esős napokban kinek nem esne jól egy finom süti? Forró tea vagy kávé mellé, garantálom isteni. A hétvégén ünnepeltük a mama szülinapját én pedig ezzel a finomsággal leptem meg.

Hozzávalók: 

• 125 g vaj
• 125 g cukor
• 2 db tojás
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 50 g liszt
• fél tasak sütőpor
• 100 g darált mandula
• 2-3 db körte
• szeletelt mandula díszítéshez 

A vajat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral. Ehhez adom hozzá egyesével a tojásokat. A habos keverékhez kerül még a liszt, az őrölt mandula és a fél tasak sütőpor. Az egészet alaposan elkeverem. Az így kapott masszát egy kivajazott tepsibe öntöm. Meghámozom a körtéket, félbevágom és eltávolítom a magházukat. Vékonyan felszeletelem őket. A vékony körte kerül a mandulás masszára és így kerül a 190 fokos ( légkeveréses) sütőbe 25 percre. Mikor lejár a sütési idő a süteményt kiveszem, de a sütőt még nem kapcsolom ki. Most jön az utolsó fázis, mikor az egész sütit bevonom a szeletelt mandulával, majd így tolom vissza még 10 percre a sütőbe. Tálalás előtt porcukorral megszórom.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ugye mindenkinek van egy, kettő vagy inkább három,négy kedvenc gyerekkori süteménye? Én egyszerűen odavagyok a mama piskótatekercséjéért. Mennyei házi baracklekvár becsomagolva a puha piskótába. Tökéletes, de tényleg! Gondolkoztam, hogy feldobjam-e valami gyümölcsös krémmel, vagy valami főzött pudinggal, de rájöttem a hagyományos változatot véleményem szerint semelyik nem üti. Így ma neki is álltam, és megpróbáltam elővarázsolni a mamaféle piskótatekercset. Őszintén, még van mit fejlődnöm ugyanis a piskótám feltekerés közben picit megrepedt. 

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál porcukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• házi baracklekvár

A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét egy ici-pici sóval kemény habbá verem, majd hozzá keverem a cukrot is. Mikor eggyé válnak a résztvevők, mehetnek bele egyesével a tojássárgák. A lisztet óvatosan elkeverem a tojásos masszával. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a piskótatésztát. 180 fokos sütőbe 25 perc alatt megsütöm. Még melegen egy konyharuha segítségével föltekerem a piskótát és hagyom kihűlni. A már kihűlt lapot kitekerem és a baracklekvárral megkenem, ( én egy egész üveggel elhasználtam) majd ismét feltekerem. Kezdődhet a díszítés, én a legegyszerűbbet választottam, porcukorral megszórtam.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Nem szeretem a muffint, vagyis nem szerettem a egészen a mai napig. Ez az egyetlen sütemény talán, amit nem szeretek elkészíteni. Bármikor elkezdtem, egy katasztrófa lett belőle. Vagy szétesett vagy túl folyós lett vagy túl száraz vagy csak szimplán nem ízlett. Most is nagyon izgultam, mi sül ki belőle de jelenthetem ma, életem első tökéletes muffinjai szálltak ki a sütőből és még finomak is. A receptet alapját egyik legkedvencebb blogomról, a 11ground- ról szedtem, ezzel variáltam egy kicsit.

Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 1 db vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 130 g nutella
• 2 dl tej
• 2 evőkanál chia mag
• 20 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál joghurt
• csipet só

Fél dl tejbe szórom a chia magot. A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverem a tojással. Ehhez merem a nutellát és a zselés állagú chia magot. Az egészet alaposan összekeverem. A folyadékhoz keverem a szódabikarbónával és sütőporral elkevert lisztet, sót és a maradék tejet. Muffinpapírokkal kibélelt sütőformába merem a nutellás masszát. A csokis csodák 15-20 perc alatt készre sülnek. Magába is isteni, de a bátrak kanalazzanak rá egy nagy adag nutellát és úgy egyék! 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Tegnap anyuék póker partit szerveztek. A vacsora anyu feladata volt én pedig a süti felelős voltam. Készítettem egy barackos piskótát, aminek itt találjátok a receptjét illetve ezt a roppant egyszerű karamellás ropogóst. Igazából, hogy mivel kombinálod az alapot, rád van bízva. Én készítettem kókuszosat, mogyorósat és simát is.

Hozzávalók:

• 21 dkg rama margarin
• 12 evőkanál liszt
• 12 evőkanál méz
• 15 dkg kristálycukor

Először is előmelegítem a sütőt 180 fokra. Fogok egy lábost, ebbe kerül az összes hozzávaló a liszt kivételével. A tűzhelyen alacsony lángon melegítem,folyamatos keverés közben. Nem szabad, hogy forrjon a karamellünk. Mikor már szépen a kristály cukor is elolvadt, tűzről levéve hozzá keverem a lisztet és langyosra hűtöm. Egy sütőpapírral bélelt tepsire, kanál segítségével pici halmokat teszek. A halmok ne legyenek egymáshoz túl közel, mivel sülés közbe a masszánk folyni fog. A korongokat 8-10 percig sütöm.  Amint csenget a sütő, a lapokat rácsra szedem és teljesen kihűtöm. Kis dobozokba tálalom. Ahhoz, hogy ízesített korongot kapjunk még az alap masszát kell ízesítenünk, pl kókusszal, nagyon aprított mandulával vagy mogyoróval.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hogy őszinte legyek féltem először ettől a recepttől... Az állaga, a kinézete, nem tudom, nem volt szimpatikus ez az étel és kész. Azonban olyan sokat láttam mindenhol, hogy elkészítettem én is. Nem mondom, hogy ez lesz a kedvencem de adok neki esélyt még az is biztos.Nektek pedig lehet, hogy pont ez lesz a kedvenc zabkása receptetek úgyhogy megosztom veletek. Annyit érdemes tudni, hogy tényleg nagyon egészséges és rendkívül sokféleképp variálható. Mindenki úgy ízesíti és készíti, ahogy szereti.

Hozzávalók:

• 1 csésze zabpehely
• 1 csésze víz
• 1 csésze tej
• 2-3 evőkanál méz
• fahéj 
• málna díszítésnek ( fagyasztottat használtam) 

A zabpelyhet összekeverem a fahéjjal majd egy lábosba teszem. A lábosba öntöm a tejet, vizet és a mézet is. Lassú lángon forrásig keverem. Folyamatos keverést igényel, mert könnyen leéghet. Ha a zabpehely megduzzad, magába szívja a folyadékot, kész. Én tálalásnál megszórtam fahéjjal és darabolt málnával díszítettem. Ízesíthetjük azonban számos más feltéttel pl: sült alma, karamell, fűszeres sütőtök sziruppal.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

P A L A C S I N T Á T mindenkinek!
Imádom, legyen vastagtésztásan, vékonyan, hajtogatva, töltve vagy csak üresen. A receptet lehet sósan és édesen is készíteni. Hogy mivel díszítjük, vagy esszük az pedig határtalan. Nutellával, lekvárral, gyümölccsel, túróval, sajttal vagy csak magában. Tökéletes mindenhogy.

Hozzávalók:

• 1,5 dl tej
• 2 db tojás + 1 fehérje
• 2 ek. vaj
• 1 ek. cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 ek. méz
• 200 g liszt
• fahéj,vanília ízesítésnek

A száraz anyagokat beteszem egy tálba. A lisztes keverékhez adom a két felvert tojást, az olvasztott vajat, a mézet és a tejet. Kézzel felvertem a fehérjét, majd óvatosan ezt is az egész masszához kevertem. Aki szeretné ízesítheti fahéjjal, vaníliával esetleg még több cukorral. Felforrósított serpenyőbe evőkanálnyi tésztát halmozok. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Juharsziruppal, baconnal, gyümölcsökkel, nutellával, bármivel tálalható.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

A hétvégén áthívtuk az urammal a haverokat. Szeretek mindig finomat főzni, sütni de ilyenkor még jobban, hiszen szeretem ha büszke rám a szerelmem. A menü igazán férfiasra sikeredett, marha húsgolyós szendvicset készítettem mindenféle finomsággal. A menü nem menü süti nélkül, meg hát melyik pasi nem éhezik meg a finom illatokra. Azt hiszem nem csak a szendviccsel de a süteménnyel is elértem, amit szerettem volna. A fiúk jóllaktak én meg úsztam a sok dicséretben.

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt 
• fél csomag sütőpor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 15 dkg görög joghurt
• 2 db tojás
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• gyümölcs ( most fagyasztottat használtam ) 

Először is kivajazom a tepsit majd meglisztezem, hogy a tésztánk ne ragadjon le sütés alatt. A lisztet összekeverem a sütőporral. A tojásokat habosra keverem a cukorral, vaníliás cukorral, az olvasztott vajjal és a joghurttal. A tojásos masszához forgatom a sütőporos lisztet. A tésztát a tepsibe öntöm, gyümölccsel megszórom majd 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt késre sütöm. Még langyosan szórjuk meg porcukorral és együk meg az egészet. Én elkészítettem ribizlis és barackos verzióban is. Mind a kettő tökéletes választás, garantálom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is! 

Valami gyors vacsorát szerettem volna készíteni, amivel nem kell órákig bíbelődni. Liszt mindig van itthon, úgy hogy már csak ahhoz kellett némi hozzávalót kutatnom a konyhába. Pár perc gondolkodás után, meg is volt az ötlet. Így született meg a lepénykenyér mindenféle jóval.

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 4 evőkanál olaj
• 125 ml víz
• pici só
• 1 kis pohár tejföl 
• 3-4 gerezd fokhagyma
• feltét

Egy tálba összegyúrom a lisztet, az olajat és a vizet. A kész tésztát fél órára a hűtőbe teszem. Amíg pihen a tészta, a tejfölt kikeverem a sóval,borssal és a fokhagymanyomóval áttört fokhagymával. A tésztát négy fele osztom, majd egyesével  lisztezett felületen ovális alakúra a legvékonyabbra nyújtom. A tésztákat tejföllel megkenem, majd rápakolom a feltétet. Én most pármai sonkát, mozzarellát, kecskesajtot, hagymát, paradicsomot és bazsalikomot tettem a kenyérre.  A tészta, sütőpapírral bélelt tepsiben kerül a  230 fokos sütőbe, ahol  10 perc alatt ropogósra pirul. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Rózsaszín, a kedvenc színem! Ez a kis édesség is rózsaszín lett, nem mástól mint a koktélcseresznyétől. Soha nem próbáltam még sütibe, pedig roppant finom és nagyon feldobja a kekszet.

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 80 g kristálycukor
• 1 tojássárgája
• fél lime reszelt héja
• 200 g liszt
• 50 g koktélcseresznye
• 80 g porcukor
• fél lime leve

A vajat habosra keverem a kristálycukorral. Ehhez adom a tojássárgáját valamint a lime héját és alaposan összekeverem. A vajas krémhez szitálva hozzáadom a lisztet, majd az apró darabokra vágott koktélcseresznyét. Az egészet alaposan összegyúrom. A tésztát, lisztezett felületen kinyújtom. Egy nagyobb pogácsaszaggatóval karikákat szaggatok, majd mindegyik közepében egy újabb kis karikát. Már mehet is az előmelegített 200 fokos sütőbe 10-12 percre. A karikákat egy süteményrácson kihűtöm. A díszítéshez a porcukrot összekeverem a lime levével, majd a körökre csurgatom. Hagyjuk megszáradni. Kávé mellé vagy csak úgy nasinak tökéletes!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!