Ha még nem említettem volna csecsemő-és kisgyermeknevelő szakon tanulok. Hétfőtől gyakorlaton voltam egy fantasztikus intézményben, ahol SNI-s gyermekekkel foglalkozhattam. Hát, őszinte leszek veletek én hatalmas nagy boldogsággal léptem ki minden nap abból az intézményből. Azért írtam most ezt le, hogy tudjátok miért is késett a receptem. Most itt vagyok, feltöltődve és boldogan!

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 2 dkg élesztő
• 2 tojássárgája
• 3 dl tej
• 6 dkg vaj
• 5 dkg cukor
• 25 dkg sütési lekvár
• pici só

Egy kevés langyos tejbe belemorzsolom az élesztőt és hozzáadok egy kevés cukrot. Meleg helyre félreteszem, felfuttatom. A tojássárgákat habosra keverem a cukorral, majd hozzá adom a megmaradt tejet. Egy tálba teszem a lisztet, a sót és az olvasztott vajat. Keverő géppel lassal elkezdem összedolgozni a tésztát, A liszthez folyamatosan hozzá adagolom a tojásos keveréket és a felfuttatott élesztőt. Kb 10 perc dagasztás után a téssztát konyharuhával lefedve duplájára kelesztem. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtom, majd téglalapokat vágok belőle. A téglalapokra teszem a lekvárt, majd feltekerem és egy sütőpapírral kibélelt magasfalu tepsibe teszem. Ismét lefedem és fél óráig meleg helyen kelesztem. A megkelt buktákat kevés olvasztott vajjal megkenem, majd 190 fokra ( légkeveréses) előmelegített sütőbe teszem 25-30 percre. Tálalás előtt porcukorral megszórtam.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!