Minden héten van egy barátnős napom. Olyankor beülünk a kedvenc helyünkre, és egy kávé vagy limonádé mellett órák hosszat beszélgetünk.  A szuper témáink közé most már a blogom is beletartozik. Meg is vitattuk mi legyen a következő receptem. Semmiképp sem szerettem volna sütőt használni ebben a melegben, ha meg mégis szükséges, akkor nagyon keveset menjen. Szerencsére kitaláltuk az ideális ötletet, ami egy pohárdesszert.  Köszi Evi ❤

Hozzávalók:

• 200 ml habtejszín
• 3 evőkanál porcukor
• 1 zacskó habfixáló
• piros gyümölcs
• 4 db tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• körülbelül fél zacskó mogyoró
• csipet só

A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdem verni. Mikor már majdnem kemény, hozzáadom a cukor felét. Folyamatosan verem, majd a legvégén hozzáadom a második felét. Egy fényes, kemény habot kaptam. Nem akartam snassz habcsókot úgyhogy összedaráltam mogyorót és ezt is a habhoz forgattam de ezt már spatula segítségével. A kész habot, kinyomózsákba tettem és kisebb kupacokat nyomtam a papírral kibélelt tepsire. A kis korongok 180 fokon sültek 10 percig, majd a sütőt lekapcsolva még 10 percet a meleg sütőbe voltak. Kivétel után hűlni és száradni hagytam. A habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval felvertem. Én málnát kaptam a piacon, úgyhogy azzal készítettem. Fogtam egy borospoharat, a kihűlt habcsókot összetördeltem és a pohár aljába tettem. Erre kanalaztam a tejszínes krémből, majd a málna és még egyszer megismételtem a folyamatot. A finomságokat a hűtőbe tettem, hogy jól lehűljenek. Ebből az adagból nekem 3 pohár jött ki. Az eredeti tervben az volt még, hogy pattogós cukrot teszek a rétegek közé, de sehol nem találtam. Ha valaki tudja hol kapható, ne habozzon elárulni :)

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!