Hozzávalók:

• 250 g keksz
• 120 g puha vaj
• 400 g málna + a díszítéshez 
• 120 g cukor
• 300 g tejcsoki
• 250 g mascarpone
• 125 g krémsajt
• 15 g instant zselatin

A sütőforma oldalát kibélelem sütőpapírral. A kekszet aprítóba teszem, ledarálom. A morzsát összekeverem a vajjal és a sütőforma aljába egyengetem. Irány a hűtő! A málnát leturmixolom. Aki nem szereti a gyümölcsmagokat, az szitán nyugodtan szűrje át. A pürét alaposan összekeverem a cukorral. Összedarabolom a csokit, majd vízgőz felett megolvasztom, ehhez kerül a cukros málna és addig melegítem míg a cukor teljesen felolvad. A  keveréket leveszem a tűzről és robotgép segítségével hozzákeverem a krémsajtot és a mascarponét valamint a zselatint. A krémet ráöntöm a hűtőben pihent kekszalapra, majd visszatolom a hűtőbe pár órára. A legutolsó fázis, mikor tálalás előtt friss málnaszemekkel díszítem.  Ez a recept is bármilyen másik bogyós gyümölccsel variálható.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!