Ehhez a desszerthez most egy verset választottam.

Szerelem-rétes

Puhán hintett porcukor takaró alatt
izzadva perzsel gőzében a szenvedély.
Érzékekben öntudatlan vágyként hasadt
ízeknek lusta csókja, ajkamon édes:
tányéron kacérkodó ropogós rétes.

Lisztes múlton nyújtott, szerelembe csavart
lágy töltelékként éjjelek és nappalok.
Világ elől kockás konyharuha takart
friss hajnalok ölén eszmélő szerelem:
reggeli csókom megpihen a szemeden.

Hajamra szórva már porcukor fehéret,
magamban csupán ízetlen tészta vagyok.
Ízes süteményhez kell a szívverésed!
Egymásba olvadva lesz belőlünk rétes:
gőzében izzadó, ropogós és édes.

/ Bacsó László /

Hozzávalók:

• 1 csomag rétestészta ( 6 lapos ) 
• 50 g vaj
• 50 dkg túró
• 2 db tojás
• 15 dkg cukor
• 1 citrom héja és leve
• 2 evőkanál búzadara
• 1 db vaníliás cukor

A muffinformákat alaposan kivajazom. A rétestésztát kitekerem, majd 12 darabra elosztom ( először hosszába három részre, majd keresztbe 4 részbe)  A töltelékhez, a tojásokat ketté választom. A fehérjét kemény habbá verem. Tojás sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral kikeverem, majd hozzá keverem a túrót, a búzadarát, a citrom levét és héját végül a tojásfehérjét. Egy-egy muffinformába 8 lap kerül, kettesével bevajazva kerülnek egymásra kicsit elforgatva, hogy egy kis kosarat kapjunk. Erre megy a töltelék. A réteseket, 200 fokon 25 percig sütöm. Megvárom míg kihűlnek és porcukorral megszórva tálalom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ahh akárkit megkérdezek tuti, hogy az első 5 kedvenc koktél közé besorolja a pina coladat. Én nem, hogy besorolom, de nekem még az első helyen is áll. Egyszerűen imádom, kedvencem. Ma össze is állítottam egyet, alkoholmentes verzióban. Jól behűtve isteni. Próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók:

• 1 ananász konzerv feldarabolva 
• 1 konzerv kókusztej
• fél banán
• egy kevés jég
• ízlés szerint méz
• az ananász konzerv levéből ízlés szerint.

Annyira könnyű. Minden hozzávalót csak bedobálok a turmixgépbe. Alaposan összeturmixolom. Ez az ital, egy sűrűbb. tömöttebb, turmix jellegű. Aki, hígabbá szeretné tenni, az úgy adjon hozzá még vagy ananászlevet vagy kókusztejet. Ha meg nagyon türelmes, passzírozza át az egészet. Kis üvegekbe töltöm, és szívószállal tálalom.  Ha javasolhatom hűtőbe tároljuk még fogyasztás előtt egy - két órát, hogy kellően lehűljön a hűsítőnk. 

Jó nassolást B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Olyan jó lenne, ha már jönne az igazi nyár. Nem kellene azon gondolkozni, hogy kabáttal vagy anélkül induljak el itthonról. Csak ki szeretnék ülni a teraszra, egy szál bikiniben, egy hűsítő fröccsel és egy könnyed sütivel. A legutóbbit sikerült ma teljesítenem.

Hozzávalók:

• 200 ml habtejszín
• 1 db habfixáló
• 2-3 evőkanál porcukor
• 1 marok málna
• 160 g édes keksz ( én simát használtam, mert az volt itthon)
• 2 evőkanál kakaópor
• 50 g olvasztott vaj

Első körben elkészítettem a torták alapját. A kekszet a kakaóporral alaposan összedaráltam és összekevertem az olvasztott vajjal. Két felé osztottam, és a formákba egyenletesen, lenyomkodtam. A fagyasztóba tettem míg elkészítettem a krémet. A habtejszínt, a két evőkanál cukorral és a habfixálóval felvertem. Ha kész a hab, mehet bele a marék málna. Összeforgattam.  A mélyhűtőből kivettem a kekszes alapot, majd rákanalaztam a krémből. 1-2 órára mehet vissza a hűtőbe ( már a simába ) Mentával díszítettem. Ebből az adagból két db 12 cm átmérőjű torta lett.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!