Hogy őszinte legyek féltem először ettől a recepttől... Az állaga, a kinézete, nem tudom, nem volt szimpatikus ez az étel és kész. Azonban olyan sokat láttam mindenhol, hogy elkészítettem én is. Nem mondom, hogy ez lesz a kedvencem de adok neki esélyt még az is biztos.Nektek pedig lehet, hogy pont ez lesz a kedvenc zabkása receptetek úgyhogy megosztom veletek. Annyit érdemes tudni, hogy tényleg nagyon egészséges és rendkívül sokféleképp variálható. Mindenki úgy ízesíti és készíti, ahogy szereti.

Hozzávalók:

• 1 csésze zabpehely
• 1 csésze víz
• 1 csésze tej
• 2-3 evőkanál méz
• fahéj 
• málna díszítésnek ( fagyasztottat használtam) 

A zabpelyhet összekeverem a fahéjjal majd egy lábosba teszem. A lábosba öntöm a tejet, vizet és a mézet is. Lassú lángon forrásig keverem. Folyamatos keverést igényel, mert könnyen leéghet. Ha a zabpehely megduzzad, magába szívja a folyadékot, kész. Én tálalásnál megszórtam fahéjjal és darabolt málnával díszítettem. Ízesíthetjük azonban számos más feltéttel pl: sült alma, karamell, fűszeres sütőtök sziruppal.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Szerencsére a hétvégére újabb jó időt jósoltak, így kihasználva még egy utolsót pihenünk a Balatonon. Útravalónak egy kelt tésztás finomságra gondoltam, mégpedig a fahéjas csigára. Isteni az illata és az íze is, szerintem bármikor jó választás

 Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 25 g élesztő
• 150 ml tej
• 1 ek kristálycukor
• 2 tojássárgája
• 100 g vaj
• csipet só
• fahéj ízlés szerint
• 2 evőkanál víz
• 2 evőkanál vaj
• 15 dkg porcukor

A tésztához felfuttatom az élesztőt a cukros,langyos tejben. Egy tálba összekeverem a lisztet, a sót, a tojássárgákat, 100 g olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt. A tésztát meleg helyen a duplájára kelesztem. Egy kevés vajat megolvasztok és hozzá keverem a fahéjat, ez lesz a csigánk tölteléke. Amikor a tészta megkelt, jó vékonyra nyújtom, majd megkenem a fahéjas olvasztott vajjal. A tésztát szorosan feltekerem és kb 2 cm vastagságú szeletekre vágom. Az így kapott tekercseket egy kivajazott tepsibe teszem hézagosan egymás mellé, mivel sütés közben úgy is emelkedik. A kis csigánkkal teli tepsit 180 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütöm.A kész finomságot én most egy narancsos mázzal díszítettem, amihez két evőkanál vizet, két evőkanál vajat megmelegítettem és 15 dkg cukorral elkevertem és pár csepp naranccsal ízesítettem. Egyébként különböző mázakkal, porcukorral vagy csak simán is tálalhatjuk. Vigyázat, hamar elfogy!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

P A L A C S I N T Á T mindenkinek!
Imádom, legyen vastagtésztásan, vékonyan, hajtogatva, töltve vagy csak üresen. A receptet lehet sósan és édesen is készíteni. Hogy mivel díszítjük, vagy esszük az pedig határtalan. Nutellával, lekvárral, gyümölccsel, túróval, sajttal vagy csak magában. Tökéletes mindenhogy.

Hozzávalók:

• 1,5 dl tej
• 2 db tojás + 1 fehérje
• 2 ek. vaj
• 1 ek. cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 ek. méz
• 200 g liszt
• fahéj,vanília ízesítésnek

A száraz anyagokat beteszem egy tálba. A lisztes keverékhez adom a két felvert tojást, az olvasztott vajat, a mézet és a tejet. Kézzel felvertem a fehérjét, majd óvatosan ezt is az egész masszához kevertem. Aki szeretné ízesítheti fahéjjal, vaníliával esetleg még több cukorral. Felforrósított serpenyőbe evőkanálnyi tésztát halmozok. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Juharsziruppal, baconnal, gyümölcsökkel, nutellával, bármivel tálalható.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

A hétvégén áthívtuk az urammal a haverokat. Szeretek mindig finomat főzni, sütni de ilyenkor még jobban, hiszen szeretem ha büszke rám a szerelmem. A menü igazán férfiasra sikeredett, marha húsgolyós szendvicset készítettem mindenféle finomsággal. A menü nem menü süti nélkül, meg hát melyik pasi nem éhezik meg a finom illatokra. Azt hiszem nem csak a szendviccsel de a süteménnyel is elértem, amit szerettem volna. A fiúk jóllaktak én meg úsztam a sok dicséretben.

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt 
• fél csomag sütőpor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 15 dkg görög joghurt
• 2 db tojás
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• gyümölcs ( most fagyasztottat használtam ) 

Először is kivajazom a tepsit majd meglisztezem, hogy a tésztánk ne ragadjon le sütés alatt. A lisztet összekeverem a sütőporral. A tojásokat habosra keverem a cukorral, vaníliás cukorral, az olvasztott vajjal és a joghurttal. A tojásos masszához forgatom a sütőporos lisztet. A tésztát a tepsibe öntöm, gyümölccsel megszórom majd 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt késre sütöm. Még langyosan szórjuk meg porcukorral és együk meg az egészet. Én elkészítettem ribizlis és barackos verzióban is. Mind a kettő tökéletes választás, garantálom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is! 

Ah, annyira boldog vagyok. A hétvégén megvolt az első felkérésem egy esküvőre. Hát, alig akartam elhinni, borzasztóan nagy szó ez nekem. Annyi volt az információm, hogy 110 főre elegendő finomságot kellene sütnöm. A sütiket rám bízták, így kicsit könnyebb volt a sütés. Természetesen, mindent alaposan átbeszéltünk, így megszületett a 6 tökéletes sütemény. Nem tudok elég hálás lenni, hogy az ifjú pár a nagy napon engem választottak, hozzájárulva ezzel a boldogságukhoz! A hat desszert közül elsőnek a klasszikus kókuszgolyót hoztam el nektek.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
10 dkg porcukor
3 evőkanál holland kakaó
2 dl tej
3 evőkanál rumaroma 4 evőkanál vízzel elkeverve
2 dl kávé
kókuszreszelék a hempergetéshez

Először lefőzöm a kávét. Én 2 dl vízhez, 3 csapot kanál instant kávét teszek. Egy keverőtálba teszem a golyó alapanyagait a kókuszreszelék kivételével. Alaposan összegyúrom a masszát. Egy jó órára a hűtőbe teszem pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Pihenés után a masszából apró golyókat formázok, majd meghempergetem a kókuszreszelékben. Tálalásig hűtőben tárolom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is! 

ÓÓÓÓ ma van a húgom szülinapja. Mit tesz a legjobb nővérke? Tortát süt! Valami újat szerettem volna kipróbálni, meg hát amit szeret is. Így jött ez a mesés sajttorta, mennyei erdei gyümölcs szósszal. 

Boldog szülinapot HUGI! ♡

Hozzávalók:

• 22 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 5 db tojás
• reszelt citromhéj
• 2 evőkanál citromlé
• 125 ml tejföl
• 35 g liszt
• 10 g keményítő
• kb 3 marok erdei gyümölcs ( fagyasztott)
• 3-4 evőkanál porcukor
• annyi víz, hogy majdnem ellepje a gyümölcsöket

Első körben szétválasztom a tojásokat. A keverőtálba öntöm a mascarponet, a sót, valamint két evőkanál cukrot a 10 dkg-ból.  Az egészet habosra keverem. Mehet bele a citrom  héja, a leve, a tejföl.  Ehhez szitálom a lisztet és a keményítőt. Az egész masszát alaposan elkeverem, majd félreteszem egy másik tálba. Most jönnek a tojás fehérjék, amiket habbá verek a maradék cukorral és egy csipet sóval. A habot óvatosan a mascarpones egyveleghez keverem és már kész is a tésztánk. A tortaformát kivajazom, beleöntöm a tésztát. A formát, kívülről alaposan fóliába csomagolom, majd egy hőtálló tálba teszem. Forró vízzel felöntöm a hőálló tálat, úgy hogy a tortánk feléig érjen. Mehet is a 70 fokos sütőbe. 40 percig sütöm. Amíg sül a süti elkészítem a szószt. Egy edénybe merem az erdei gyümölcsöt, a vizet és a cukrot és összemelegítem az egészet, majd leturmixolom. A tortát sütés után fél órát hagyjuk hűlni még a vízfürdőben, majd újabb fél órát anélkül. Ezután minimum három órára mehet a hűtőbe. Tálaljuk porcukorral és a még langyos szósszal. Tudom, hogy nem a leggyorsabb sütemény, de megéri tényleg!

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is! 

Valami gyors vacsorát szerettem volna készíteni, amivel nem kell órákig bíbelődni. Liszt mindig van itthon, úgy hogy már csak ahhoz kellett némi hozzávalót kutatnom a konyhába. Pár perc gondolkodás után, meg is volt az ötlet. Így született meg a lepénykenyér mindenféle jóval.

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 4 evőkanál olaj
• 125 ml víz
• pici só
• 1 kis pohár tejföl 
• 3-4 gerezd fokhagyma
• feltét

Egy tálba összegyúrom a lisztet, az olajat és a vizet. A kész tésztát fél órára a hűtőbe teszem. Amíg pihen a tészta, a tejfölt kikeverem a sóval,borssal és a fokhagymanyomóval áttört fokhagymával. A tésztát négy fele osztom, majd egyesével  lisztezett felületen ovális alakúra a legvékonyabbra nyújtom. A tésztákat tejföllel megkenem, majd rápakolom a feltétet. Én most pármai sonkát, mozzarellát, kecskesajtot, hagymát, paradicsomot és bazsalikomot tettem a kenyérre.  A tészta, sütőpapírral bélelt tepsiben kerül a  230 fokos sütőbe, ahol  10 perc alatt ropogósra pirul. 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!