A hétvégén hazamentünk Dániellel a családhoz. Nálunk pont szülinapozás volt szombaton, úgyhogy jól is jött a sütim. Otthon hamar elfogyott, ha nem hiszitek el, készítsétek el és meglátjátok. 

Hozzávalók:

• 15 dkg darál mák ( cukrozott)
• 18 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 15 dkg kristálycukor
• 30 dkg magozott meggy ( mindegyik félbevágva)
• 4 db tojás
• 2 dl tej
• 1,5 tk szódabikarbóna
• 10 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja, fele leve
• meggy lekvár ( kb 1 kis befőttes üveg) 

Egy tálba összekeverem a lisztet, mákot, szódabikarbónát. Egy másik tálban összekeverem a vajat a kristálycukorral és a tojásoknak a sárgájával. A tojásos keverékhez keverem felváltva a lisztes keveréket és a tejet. Az egész masszába teszek 1 citromnak a háromnegyed reszelt héját valamint a meggyet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm a masszát, majd előmelegített 180 fokos ( légkeveréses) sütőbe tolom fél órára. Míg sül a süti elkészítem a tetejére kerülő tojáshabot. Ehhez habverős segítségével a tojások fehérjét egy csipet sóval elkezdem felverni. Mikor már majdnem kemény, hozzáteszem a porcukrot, egy löttyintésnyi ecetet, a maradék citrom héját valamint a fél citromnak a levét. A középső réteghez a meggylekvárt leturmixoltam. A mákos alapra kerül egy jó nagy adag meggylekvár, egyenletesen elkenve. Erre kentem a tojáshabot. Díszítésként még a sütés előtt csepegtettem pár cseppet a turmixolt lekvárból és hurkapálcika segítségével mintáztam a habot. Így toltam be még 5 percre a 180 fokos sütőbe. FONTOS! mikor lejár a 5 perc a sütit ne vegyétek ki, még hagyjátok legalább 20 percet száradni. Tálalásnál már csak megszokásból kapott ez a süti is egy kis porcukrot.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ugye ti is várjátok már az őszt? Hulló levelek, színes pulóverek, hatalmas séták és persze csodálatos lélekmelengető édességek fogyasztása. Nagyon szeretem az őszt, úgyhogy én már előre leteszteltem ezt a receptet, és azt kell, mondjam innentől kezdve mindegyik nap elkészíteném, mert annyira, de annyira finom. Nem kell hozzá nagy tehetség, sőt sok idő se, úgyhogy álljatok neki és készítsétek el ti is! 

Hozzávalók:

• 2 db körte
• 1 csésze víz
• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál méz
• 1 kiskanál fahéj
• 1 csipet só
• 2 löttyintésnyi habtejszín
• 1 evőkanál vaj
• szeletelt mandula
• pár csepp citromlé

Először is meghámozom a körtéket. Eltávolítom a magházát és a szárát, majd 4 cikkbe vágom. Egy edénybe teszem a vizet, kristálycukrot, mézet, fahéjat, sót, citromlevet, vajat. Az egészet összemelegítem. Mehetnek bele a körték. Lefedve, negyed óráig párolom. Az idő leteltével a körtéket kiveszem a léből, félreteszem. A fahéjas szószhoz öntöm a tejszínt, majd alacsony lángon, folyamatos kevergetés közben besűrűsítem. A már sűrű karamellszószba újra visszateszem a körtéket, forgatok rajtuk, hogy mindenhol körbevonja a karamellszósz és a legvégén szeletelt mandulával megszórom. Melegen tálalom. Magában is isteni és szerintem nem kell mellé semmi így a jó, de az édesszájúak felturbózhatják egy kis fagyival.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Ezt a mennyei nassolnivalót a nagynénimtől lestem el. Nagyon klassz vendégváró szerintem. Egyszerű elkészíteni, ráadásul finom is. Ebben a hőségben tudom, nem sok mindenkinek van kedve sütni, de ha mégis vendégeket várnátok, vagy ti mentek vendégségbe és vinnétek valamit magatokkal, ez legyen az :) 

Hozzávalók:

• fél db camembert sajt apróra kockákra felszeletelve
• áfonyalekvár
• olvasztott vaj
• 6 db-os réteslap
• 1 db tojás

A réteslapokat kiterítem, és ahogy össze van hajtva, a hajtás mentén két szélesebb csíkot vágok. Az így kapott csíkokat, 5-6 egyenlő négyzetre vágom. A "kockák" lapjait kettesével megkenem az olvasztott vajjal. Közepére egy pöttynyi áfonyalekvárt teszek, majd 1 db kocka camembertet. Az egészet feltekerem, és a két szélét lenyomom, majd összecsippentem. A kész masnikat sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, tetejüket felvert tojással megkenem. 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. 15 perc elteltével kész is. Porcukorral meghintve, áfonyalekvárral és camembert sajttal tálaltam.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!