LOVE CLOUDLET

LOVE CLOUDLET

SZUPER TÖKÖS PITE

2017. november 02. - Bianka Eckert

Ősszel kevés olyan étel van ami, annyira népszerű, mint a sütőtök. Bámulatos mennyire sok féleképp ellehet készíteni. Lehet belőle köreret készíteni, forró krémlevest vagy, amit most én is, egy nagyszerű pitét.

Hozzávalók:

  • 150 g liszt
  • 75 g vaj
  • 4 ek. hideg víz
  •  só
  • 200 g kristály cukor
  • fél tk. fahéj
  • fél tk. őrölt szerecsendió
  • negyed tk. őrölt gyömbér
  • 1 kis doboz tejföl
  • 1 tojás
  • 900 g sütőtök

Először összekeverem a pite hozzávalóit. Egy tálba mérem a lisztet, kevés sót, kockára vágott vajat, majd az egészet morzsás állagúra morzsolom. Ekkor teszem hozzá a vizet, és összegyúrom a tésztát. Míg elkészítem a tölteléket beteszem a hűtőbe. A töltelékhez meghámozom a tököt, majd kisebb kockákra vágom és felteszem főzni. Mikor puha, leveszem a tűzről, vizet leöntöm róla, majd az egészet össze turmixolom. Egy kisebb tálba összekeverem a cukrot, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és egy kevés sót. Az egészet belekeverem a sütőtökös masszába. A tojást ketté választom, a sárgáját hozzáadom a sütőtökös keverékhez. Az egészhez öntöm a tejfölt és a fehérjéből felvert habot is. A hűtőben pihentetett tésztát, lisztezett deszkán kinyújtom, majd egy tepsibe helyezem. Erre öntöm a krémet és 200 fokra ( légkeveréses) sütőbe tolom 10 percre. Amikor lejár a tíz perc, visszaveszem a hőt 180 fokra, és még sütöm 45 percig. Langyosan isteni!

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

23262036_1899600166731886_650182006_o.jpg

23158456_1899600393398530_48418815_o_1.jpg

23191740_1899600293398540_1669563942_o.jpg

süti beállítások módosítása