Hogy mitől is hamis az én galette receptem? Én pite tésztával csinálom, ugyanis nekem a hagyományos galette tésztája nem ízlett. Nem sok az eltérés a két tészta receptje között, de nekem az a kevés is pont számított. Ráadásul így egy sokkal puhább és omlósabb édességet kapunk. A recepttel pont tavaly májusban próbálkoztam. Az én imádott uramat vártam ezzel haza. Had ne mondjam, milyen nagy sikert arattam velem :) 

Elő a gyümölcsöket és már indulhat is a móka!

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj kockázva
• 2 kanál tejföl
• só
• 500 g málna ( én fagyasztottat használtam)
• ízlés szerint cukor
• tojás a lekenéshez vagy egy pici tej

A sütőt előmelegítem 180 fokra, a málnát pedig kiveszem a fagyasztóból.
A tésztához szükséges alapanyagokat ( liszt, kockázott vaj, 2 kanál tejföl, pici só) gyorsan összegyúrom és berakom egy picit pihentetni a hűtőbe, körülbelül fél órára. Amikor a málna már felengedett, egy szűrő segítségével megszabadulok a felesleges folyadéktól. Az így kapott málnát egy tálba teszem és összekeverem a cukorral. Mikor lejárt a fél óra pihentetés, kiveszem a tésztát és lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtom. Figyelek arra, hogy a tésztám kör alakot kapjon, ugyanis egy kivajazott, lisztezett formába tettem, amiből kilógott a tészta széle.. Ez nem kötelező, lehet a sütőpapírral kibélelt tepsibe is tenni. Mikor már helyére került a tészta, elterítem rajta a cukros málnát. Ezután már csak annyi a teendő, hogy a tészta szélét behajtom a gyümölcsre, lekenem tojással v/tejjel és már mehet is a sütőbe. 30- 40 perc alatt készül el a hajtogatott piténk. Sütés után porcukorral megszórva tálalom.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Fú ezzel a recepttel már nem is tudom mióta szemezek. Arról meg inkább ne is beszéljünk, hogy a húgom elég régóta noszogat egy ilyen sütiért. Most a hétvégén haza is jött, így nem is kellett gondolkodnom, hogy mit alkossunk a konyhában. Szerencsénkre volt is itthon pár árva banán. Szerintem, mikor anyu megvette őket, nem is számítottak arra, hogy milyen csodás dolog fog kisülni belőlük. Íme az én receptem.

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj olvasztva
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás 
• 2 és fél banán
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor

A tojásokat kettéválasztom. A sárgáját, a cukrokkal és a vajjal habosra keverem. A tojásos masszához öntöm a sütőporral elkevert lisztet. A banánokat összepasszírozom és azt is a keverékhez öntöm. Végül a fehérjét habbá verem és ezt is óvatosan az egészhez forgatom. Kivajazott, kilisztezett sütőformába öntöm, majd a 180 fokos sütőbe tolom. 1 óra 20 percig sütöm. Hagyom teljesen kihűlni és már fogyasztható is.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Nem tudom, ki hogy van vele de amikor vészesen közeledik a vizsgaidőszak én erőteljesen nekiállok sütni, csak nehogy tanulnom kelljen...A héten elhatároztam, hogy igenis a hétvégén most már elő kell vennem a könyveimet. Ugyan nem vészesek a vizsgáim, meg hát imádom is amit tanulok de néha sokkot kapok, hogy amire emlékeztem 10 oldal az hirtelen 30-40 lesz. Ahogy lapozgattam a füzetemet, jött egy sugallat. Bianka, browniet kell sütnöd úgy kábé MOST! Nem akarok rosszba lenni magammal és a tanulásomat sem szeretném megnehezíteni, ezért összedobtam gyorsan ezt az isteni browniet.

Üzenem minden vizsgázó egyetemistának, hogy sokkal jobban megy a tanulás, ha van a füzet mellett egy tányér, teli brownieval!

Hozzávalók:

• 190 g vaj
• 200 g tejcsoki
• 3 db tojás
• 1 db vaníliás cukor
• 250 g cukor
• 110 g liszt 
• 5 kanál nutella
• egy marok aprított dió ( elhagyható)

A csokit és a vajat mikróban megolvasztottam, félretettem. A tojásokat habosra kevertem a cukorral. A tojásos masszához öntöttem a kihűlt csokit, a vaníliás cukrot, a nutellát végül a lisztet. Alaposan elkevertem a masszát és egy zsírpapírral kibélelt tepsibe öntöttem. A tetejére szórtam az aprított diót. 180 fokos sütőbe toltam és 25 percig sütöttem. A browniet hagytam hűlni, majd szépen felszeletelve egy pohár tejjel tálaltam.

Jó nassolást és mindenkinek szerencsés vizsgaidőszakot kívánok, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hogy őszinte legyek, nem igazán vagyok egy nagy reggelizős típus. Legfőbb oka, hogy általában vagy nagyon korán kelek és egyáltalán nem kívánom az ételt, vagy már későn majdnem, hogy ebédidőbe. Ma a középutat választottam. Fél 11 kor sikerült is felkelnem korgó hassal. Édeset is - sósat is kívántam, így összedobtam ezeket a guszta szendvicseket. Roppant egyszerű és mutatós kis falatok kerültek a tányéromra.

Hozzávalók:

• 3 db teljeskiörlésű toast kenyér
• nutella
• vaj
• lekvár
• alma
• kiwi
• banán
• rukkola
• paradicsom
• mozzarella

A kenyereket először is bedobtam a kenyérpirítóba. Amint készre sülnek a kenyerek, 6 részbe vágom őket és már csak a fantázia kell igazából a szendvicsek elkészítéséhez. Én csináltam nutella alapon, banánosat és kiwiset. Egy lekváros alapon, almásat. Sima vajason pedig egy paradicsomos-mozarellásat, egy rukkola-sajtosat, és egy simát retekkel. Olyan kis szépek, színesek és a nutellát levéve egészségesek is. Próbáljátok ki Ti is!

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Eljött végre a hétvége. Nem is akármilyen hétvége, hiszen május 1., vasárnap van, Anyák napja. Mi ilyenkor a tesóimmal virággal lepjük meg anyát, és a legjobb, hogy még egy finom sütit is kap. Hát nem szuper anyukának lenni? Én a sütiből is mindig saját készítésűt adok, az olyan személyesebb.Mivel a családomban MINDENKI imádja a madártejet, most azt készítettem Neki. Kérdezem én, melyik Édesanya mondana nemet erre a kényeztetésre? Ha még nem köszöntöttétek meg Anyukátokat, dobjátok össze neki ezt az isteni receptet. Oda lesz érte az tuti!

Nagyon boldog Anyák napját ❤

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 2 liter tej
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor v. vaníliarúd kikapart magja
• 1 evőkanál liszt

A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét 3 evőkanál cukorral kemény habbá verem. A tejet felforralom, majd a habból evőkanál segítségével szaggatok bele, amit oldalanként fél fél perc alatt készre főzök. Amint a habok elkészülnek, szűrőlapát segítségével kiemelem a tejből és félreteszem. A tojások sárgáját habosra keverem a megmaradt cukorral, liszttel és a vaníliás cukorral majd óvatosan és folyamatos keverés közben a tejhez öntöm. Habverővel forráspontig keverem a madártejet. Ha elkészült a pompás desszertünk, tálkákba vagy poharakba szervírozzuk, habbal a tetején. Fogyasztás előtt hűteni ajánlott.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!