Hozzávalók:

• 3-4 konzerv tonhal
• 4 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 db lime leve
• 1 chili fele ( elhagyható) 
• 2 marok rukkola
• olívaolaj
• 1 csomag spagetti
• só ízlés szerint

Egy nagyobb edénybe felteszem forrni a vizet. A lobogó vízbe teszem a tésztát és ízlés szerint sózom. Eközben egy lábasba olajat hevítek, majd a vékonyra felszeletelt paprikát és a fokhagymát kissé lepirítom. Mikor a paprika és a fokhagyma kellő színt kaptak, beleöntöm az edénybe a halat is ( levével együtt) és azt is tovább pirítom. Mikor készre főtt a tészta, leszűröm és hozzá keverem a tonhalas egyveleghez.Ekkor már le lehet kapcsolni a főzőlapot. Még forrón szórok rá egy marok rukkolát, hogy összeessen az és meglocsolom a lime levével. Már kész is. Ízlés szerint  reszelt sajttal és friss rukkolával tálaljuk.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Egyszerűen imádom a kelt tésztákat. Ha tehetném, mindennap azt sütnék. Sokoldalú és szerintem roppant egyszerű. Szombat van, na meg nálunk nagy baráti társaság is, szeretem is, finom is úgy hogy volt elég indok hogy ma ezt a mesés kalácsot süssem. Kérlek titeket ne vonuljatok vissza csak azért, mert hogy ez egy kelt tésztás történet. Egy próbát megér nem?

Hozzávalók:

Tésztához-

• 60 dkg liszt
• 3 tojássárgája
• 3 ek. olaj
• 3 ek. cukor
• 4 dl tej
• 5 dkg élesztő
• pici só
• tojás a lekenéshez
• vaj a tepsi kikenéséhez

Töltelékhez-

• 25 dkg ráma
• 20 dkg kristálycukor
• 3 ek. keserű kakaó

A tésztához először a langyos tejbe az élesztőt felfuttatom egy kevés cukor hozzáadásával. Amint ezzel megvagyok a többi hozzávalóval együtt, robotgép segítségével kidagasztom a tésztát. Dagasztás után, meleg helyen a duplájára kelesztem. Míg kel a tészta elkészítem a tölteléket. A cukrot, a vajat és a kakaót krémes állagúra keverem. A tésztát hat egyforma részre osztom, majd egyesével mindegyiket vékony téglalap alakúra kinyújtom. A lapokat megkenem a kakaós töltelékkel és minél több csavarással feltekerem. 3-3 rudat 3-as fonással összefonom. Két kalácsot kell így kapnunk. Innentől kezdve már nem sok dolgunk van, hogy fogyaszthassunk a frissen sült kalácsunkat. 10 perc pihentetés után, lekenem felvert tojással a kalácsokat és egy kivajazott tepsibe fektetem őket. Mehetnek is be a forró 180 fokos sütőbe 35-40 percre. A meleg szauna után porcukorral meghintve tálaljuk a csodaszép kalácsunkat. Ugye, hogy nem is volt olyan nehéz elkészíteni?

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

Süti alja -

• 400 g rebarbara
• 400 g eper
• 85 g kristálycukor
• 1 evőkanál liszt

Süti teteje -

• 150 g liszt
• 75 g darált mandula
• 130 g porcukor
• 1,5 kiskanál sütőpor
• 75 g vaj
• 120 g habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• mandula pehely a díszítésnek

Alaposan megmosom az epret és a rebarbarát, majd összevágom őket kisebb darabokra és mehet is a tálba. A gyümölcsre jön még a kristálycukor és az 1 evőkanál liszt. Alaposan összekeverem őket és a sütőformába teszem. A sütemény tetejére a mandula pehely kivételével összekeverem az összetevőket. ( liszt,darált mandula, porcukor, sütőpor, vaj, tejszín, vaníliás cukor, csipet só) Ennek a tésztának ragacsos állagúnak kell lennie. Ez megy a gyümölcsök tetejére. Én egy kanál segítségével oszlattam el, hogy mindenhova jusson a finomságból. Sütés előtt megszórom a mandula pehellyel. 170 fokos sütőben 40 percig sütőm. Porcukorral meghintve tálalom. Aki szereti, még egy kevés tejszínnel is lelocsolhatja.

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 25 dkg keksz ( én felesbe használtam kakaósat és simát )
• annyi olvasztott vaj amennyit felvesz a keksz ( kb 5-6 evőkanál )
• 140 g mogyoróvaj
• 2 kanál nutella
• 250 g mascarpone
• 50 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 1 habfixáló
• aprított sós mogyoró díszíteni
• reszelt csokoládé szintén díszíteni

A kekszet darálóba teszem és morzsás állagúra aprítom.  A kekszet alaposan elkeverem a vajjal és beleegyengetem a sütőforma aljába. A piteformát ezután 15 percre a mélyhűtőbe teszem, majd 170 fokos sütőben 10 percig sütöm. A töltelékhez felverem a tejszínt a habfixálóval, amiből egy keveset félre teszek belőle. A maradékhoz keverem a mogyoróvajat, a nutellát, a cukrot és a mascarponet. A kihűlt kekszes alapra kenem a mogyoróvajas tölteléket, arra pedig a félretett habtejszínt. A kész tortát én aprított mogyoróval és reszelt csokoládéval díszítettem.Tálalás előtt érdemes a hűtőbe tenni pár órára. Annyira könnyű és finom :) Nálunk tuti sikert aratott! 

Jó nassolást, B.♡ 

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

Tésztához-

• 24 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• 1 tojás
• 12 dkg hideg vaj
• pici só

Töltelékhez-

• 50 dkg ribizli
• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 1 ek. citromlé
• 10 dkg darált mandula

A sütőt előmelegítem 200 fokra. A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozom, golyóvá formálom, majd alufóliába csomagolva 1 órát pihentetem a hűtőben. A pihentetés után, egy kivajazott, kilisztezett sütőformába egyengetem a tésztát. A tésztát kibélelem sütőpapírral majd nehezéket( babot vagy nehezebb sütést bíró edényt, poharat) helyezek rá s beteszem a sütőbe 10 percig. Ez az elősütés azért kell, hogy ne ázzon szét a tésztánk, ne maradjon nyers. Ha ezzel a z előkészülettel megvagyok, hozzálátok a töltelék elkészítéséhez. A tojásfehérjét habbá verem, folyamatos keverés közben hozzá adagolom a cukrot, a citromlevet, a mandulát és a ribizlit. Miután összeállt a töltelék, ráöntöm az elősütött tésztalapra és visszatolom a sütőbe. Ekkor már 180 fokon sütöm 50-60 percig. A finomságot hagyjuk kihűlni, majd porcukorral meghintve már lehet is tálalni.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 150 g liszt 
• 50 g cukor
• 50 g margarin
• 1 tojássárgája
• eper a díszítéshez 

 A lisztet, a cukrot. a margarint és a tojássárgáját összegyúrom. Ha nem állna össze egyből a massza akkor egy kevés langyos vizet lehet hozzá adagolni. A masszából, sütőpapírral kibélelt tepsibe diónyi nagyságú halmokat teszek, majd fél cm vastagra kinyújtom a kezem segítségével. Az epret felkarikázom, majd a kicsi halmokra teszem őket. Nekem egy kis kekszre olyan 1-2 darab eperszem került.  A sütit 160 fokon sütöm, 10-12 percig amíg a kekszünk aranybarna nem lesz.

Az eredeti recept a  tundersuti.blogspot.hu -n található.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta ( 275 g )
• 1 tojás
• nutella a töltelékhez 

Előmelegítem a sütőt 200 fokra. Kitekerem a leveles tésztát és egy kés segítségével nagyobb köröket rajzolok. Az így kapott köröket egy derelyevágóval 8 egyenlő cikkre szeletelem. A háromszögek külső részébe kanalazom a nutellát, majd az egészet feltekerem. A kis tekergőket sütőpapírral bélelt tepsire fektetem. Tetejüket felvert tojással megkenem és már mehetnek is a sütőbe. 15 perc alatt aranybarnára pirulnak a kis cukik. A leveles tésztát ellehet készíteni saját kezűleg is és természetesen mással is lehet ízesíteni.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 600-800 g erdei gyümölcs ( fagyasztott )
• 25 dkg ráma
• 25 dkg kristálycukor
• 25 dkg liszt 

A sütőt előmelegítem 200 fokra. A sütőtál aljába kerül a fagyasztott gyümölcs. Egy tálban alaposan összemorzsolom a lisztet, a cukrot és a rámát,  majd a gyümölcsökre szórom. Már mehet is a sütőbe körülbelül 30-40 percig, míg meg nem barnul picit a süti teteje. Az így kapott édességet folyékony tejszínnel tálalom. Melegen a legfinomabb, de hidegen is el fogy az tuti! 

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 250 g keksz
• 120 g puha vaj
• 400 g málna + a díszítéshez 
• 120 g cukor
• 300 g tejcsoki
• 250 g mascarpone
• 125 g krémsajt
• 15 g instant zselatin

A sütőforma oldalát kibélelem sütőpapírral. A kekszet aprítóba teszem, ledarálom. A morzsát összekeverem a vajjal és a sütőforma aljába egyengetem. Irány a hűtő! A málnát leturmixolom. Aki nem szereti a gyümölcsmagokat, az szitán nyugodtan szűrje át. A pürét alaposan összekeverem a cukorral. Összedarabolom a csokit, majd vízgőz felett megolvasztom, ehhez kerül a cukros málna és addig melegítem míg a cukor teljesen felolvad. A  keveréket leveszem a tűzről és robotgép segítségével hozzákeverem a krémsajtot és a mascarponét valamint a zselatint. A krémet ráöntöm a hűtőben pihent kekszalapra, majd visszatolom a hűtőbe pár órára. A legutolsó fázis, mikor tálalás előtt friss málnaszemekkel díszítem.  Ez a recept is bármilyen másik bogyós gyümölccsel variálható.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

• 1 kg málna
• 500 g mascarpone
• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• kb 4 csomag babapiskóta
• 2 kisebb zacskó tejszín
• málnaszörp, amiben megforgatom a babapiskótát

A tojásokat szétválasztom. A fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verem, félreteszem. A sárgáját a maradék cukorral, vaníliás cukorral végül a mascarponeval alaposan kikeverem. A tejszínt is habbá verem és óvatosan a tojásfehérje habbal a mascarpones masszához keverem. A babapiskótákat beleforgatom a málnaszörpbe. Először a tál aljába egy keveset merek a krémből, erre jön a babapiskóta, krém, málna majd ismét babapiskóta, krém, málna. A rétegezést addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alapanyagaink. A legtetejére gyümölcs kerül. Az igazság az, hogy  minimum két órát hagyni kellene állni a hűtőben, hogy igazán összeérjenek az ízek, na de erre a várakozási időre ki képes? Én biztos nem! :D A képért előre is elnézést, tudom nem a legszebb de kérlek próbáljátok ki mert nagyon finom!

Egyébként minden gyümölccsel nagyon finom, én eddig málnával, eperrel,naranccsal és erdei gyümölccsel próbáltam. Utóbbi szerepel a képen.

Jó nassolást, B.♡

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon,  illetve Instagramon is!